Choritacos.ॐ

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Chorizo, patatas y cebolla una combinación perfecta. ॐ

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Chorizo, patatas y cebolla una combinación perfecta. ॐ

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 5patatas
  2. 5chorizos de lomo finamente picados
  3. 1/3 más 1/3 de cebolla, la mitad finamente picada
  4. 1/2 tazacilantro lavado, desinfectado y muy picado
  5. 3/4 kilotortillas
  6. Al gustosalsas, verde, roja, Chipotle, taquera
  7. C/nsal
  8. 1 tazaqueso rallado

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Pela las patatas y corta en cubos pequeños. Lleva a hervir desde agua fría. Cuidado que no se sobrecuezan.

  2. 2

    Por otro lado en una sartén grande pon el chorizo desmenuzado a fuego medio. Cuando empiece a dorar agrega el tercio de cebolla y termina de sofreír. Agrega el queso y mezcla para que gratine. Rectifica la sal.

  3. 3

    A mi amiga Zandra de Barranquilla, Colombia, experta en arepas, le dedico este posible relleno.

  4. 4

    Sirve con tortillas calientes, cebolla, cilantro y la salsa de tu preferencia.

  5. 5

    Buen provecho. ॐ

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María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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