Ensalada fresca y rápida

Ana Mónica Lima
Ana Mónica Lima @cook_family98
Berazategui

Como los que me siguen ya saben AMO LAS ENSALADAS !!!, por eso el verano es mi estación preferida. La ensalada Waldorf es una de mis favoritas, por eso tomé uno de sus ingredientes principales, el apio, e hice mi propia versión. Espero les guste!!! #DelantalDorado23

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2planta de apio completa (blanco y hojas)
  2. 1pera
  3. 200 grsqueso cremoso
  4. a gustoSemillas de calabaza al curry
  5. a gustoSalsa de soja
  6. c/nAceite de oliva
  7. Mayonesa vegana (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Picar el apio, blanco y hojas. Incorporar la pera en cubitos (yo la utilicé con piel).

  2. 2

    Sumar el queso también en cubitos y las semillas.

  3. 3

    Aderezar con la salsa de soja, el aceite y, como hice yo, un "touch" de mayonesa vegan.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Ana Mónica Lima
Ana Mónica Lima @cook_family98
Berazategui
Soy Profe de Inglés, amo la Música y la Cocina, pero tomando a la Cocina no como una tarea más, sino como generadora de vínculos, compartiendo elaboración y platos terminados con Familia, de sangre y de la Vida.
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