Medialunas aptas dieta keto(sin gluten sin azúcar)

Hola buenas buenas👋👋👋Para un cumpleaños me pidieron medialunas que fueran sin azúcar sin gluten y sin almidones, solo podía usar harina de almendras y harina de coco como harinas! quedé muy conforme con el resultado, les comparto como las preparé paso a paso.
Medialunas aptas dieta keto(sin gluten sin azúcar)
Hola buenas buenas👋👋👋Para un cumpleaños me pidieron medialunas que fueran sin azúcar sin gluten y sin almidones, solo podía usar harina de almendras y harina de coco como harinas! quedé muy conforme con el resultado, les comparto como las preparé paso a paso.
Paso a paso
- 1
Poner todos los secos en un bowl, mezclar bien. En otro recipiente apto microondas poner el queso crema y la muzzarella, llevar al microondas por 40 segundos. Luego al sacarlo se lo agregamos a los secos y comenzar a mezclar.
- 2
Agregar el huevo y seguimos mezclando. Para formar un bollo que sea fácil de trabajar debemos ir agregando harina extra, pero ojo de no pasarse podemos comenzar a ponerle de coco o más de almendras.
- 3
Espolvorear la mesada con H.coco y vamos amasando hasta ver que podemos armar un triángulo para luego enrollar y armar la medialuna como muestro en la foto.
- 4
Obviamente no tienen nada que ver a una medialuna común, pero les aseguro que a la persona que hace esa dieta tan sacrificada y limitada de ingredientes les encantará. Pincelar con huevo y llevar a heladera mínimo 30 minutos. Mientras encender el horno a 200 grados. Recomiendo no hacerla muy finita ya que después al cortarla se puede romper con facilidad.
- 5
Pasado el tiempo cocinamos por 15 minutos aproximadamente, dependerá del tamaño que le den a la medialuna. Luego de enfriar bien cortar a la mitad y rellenar a gusto.
- 6
Con esas cantidades salen unas 8 a 10 medialunas, dependerá del tamaño que le quieran dar! Si llegan a probar la receta me encantaría ver la foto🙏
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