Barritas de cereal
Marcos @Mate_Amargo
Quise comer más sano, pero las barritas del súper no me atraian
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Parte Seca:
Tomar el cereal sin azúcar y las galletitas y molerlas o precesarlas, lo mismo si en el MIX DE FRUTOS SECOS hay nueces enteras, chips de banana o algo de similar tamaño
- 2
Tomar todos los ingredientes de la parte seca y mezclarlos en un bowl
- 3
Parte Húmeda:
Tomar el maní y procesarlo hasta que quede como una pasta, agregar el huevo y las 2 cucharadas de miel y volver a procesar. Tomar la fruta a elección (en mi caso 1 naranja) y el jengibre, pelarlos, agregarlos y procesarlos
- 4
Previo a mezclarlos, prender el horno al mínimo. Colocar algún antiadherente a una fuente de horno (en mi caso hojas A4 con aceite) y volvemos a las barritas. Mezclamos la parte húmeda y la seca hasta que no varie su consistencia, volcarlo en la fuente de horno, desparramamos, damos forma y nivelamos
- 5
Metemos al horno al mínimo durante 20', aproximadamente, y retiramos cuando veamos la base esté dorada o marroncita. Mientras la "barra" esté caliente, con un cuchillo de cocinero, cortar las barritas a gusto :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marcos le encantará ver cómo quedó.
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Hace días quería probar hacer una carne asada sobre un bloque de sal del Himalaya. Sinceramente y después de probar la técnica varias veces llego a la conclusión que es un hermoso show de cocina pero el resultado final es tan bueno como que lo cocinarás a la parrilla normal. Si te gusta el resultado y no el show de cocina no gastes en este tema.Pero si a ti te gusta cocinar y el ambiente que se arma alrededor dale viaje que realmente los invitados se quedan impresionados.
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Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄
Chicharrón de cerdo a la parrilla
Me encanta los chicharrones de cerdo pero mucha grasa también me da un poco de cargo de conciencia, así que decidí probar hacerlo asado a la parrilla y el resultado fue espectacular! Mucho menos grasoso e igual de crocante y sabroso. Con tortillas de maíz y un buen chorro de limón!
Cordero al palo
Que espectáculo comer un corderito al palo tipo Sudamérica. Con tiempo para disfrutar con los amigos! Ya que toma unas 5 a 7 horas cocinarlo. En este caso partí el cordero en canal y le dejé una paleta y su costillar.Disfrútenlo si no tienen un sistema para girar el cordero háganlo a palo tradicional, primero por el lado de las costillas y cuando esté bien dorado como unas 3 horas lo ponemos del lado de la carne.Salud !!!
Berenjena parmesana
Me encanta la berenjena y me encanta sobre todo esta receta que es muy fácil y rica.Hay muchas variantes de cómo hacerla he probado varías formas. Y la más básica y más sana para mi gusto, ya que hay recetas que fríen la berenjena primero, sería esta que la berenjena se precocina en el horno.Si quieren una variante importante, sería los pedazos de berenjena en vez de meterlos a cocinar primero al horno, lo pueden freír y esto le da más textura, más firmeza, a la berenjena. Pero como todo mundo anda a dieta mejor es meterla a cocinar de primero al horno para mi gusto. Al igual por la dieta yo obvio ponerle pan rallado. Aquí se las dejo.
Barritas de cereal
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17168995
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