Salsa de langostinos con pasta

pau 🧁
pau 🧁 @paulikesbaking
Argentina
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Ingredientes

1 hora
3-4 platos
  1. salsa de tomate:
  2. aceite para cocinar (si es de oliva mejor!)
  3. 1cebolla grande
  4. 1cebolla de verdeo
  5. 1 cabezaajo
  6. 1morrón verde
  7. 1morrón rojo
  8. 1zanahoria
  9. 1/2 litropuré de tomate
  10. condimentos: finas hierbas, sal y pizca de azúcar (podés agregar también pimienta negra!)
  11. hojaslaurel
  12. langostinos (yo usé pelados y en paquete, te dejo una foto más abajo ⬇️)

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Empezamos cortando las verduras en tiritas del tamaño que más te guste. las llevamos a una olla con poco aceite y las dejamos que se doren y ablanden a fuego medio.

  2. 2

    Al cabo de 10 minutos, echamos la salsa con una taza de agua y los condimentos y dejamos el fuego medio.

  3. 3

    Ponemos el agua a hervir y esperamos unos 10 minutos.

  4. 4

    Echamos los langostinos y cuando hierva el agua cocinamos la pasta!

  5. 5

    Cuando estén listos los langostinos apagamos el fuego. colamos la pasta y le echamos aceite de oliva y una pizca de sal y remezclamos.

  6. 6

    Emplatamos y listo para servir 😊💘

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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pau 🧁
pau 🧁 @paulikesbaking
Argentina
adoro cocinar y hornear17 🎂chusmea qué hay de todo ‼️👀⬇️
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