Crema de calabacín con quesitos
javilowin @cook_9148682
Hoy vamos a hacer una crema muy sabrosa y deliciosa! Rápida y sencilla de hacer con un resultado estupendo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos todos los ingredientes
- 2
En una olla ponemos un poco de aceite, poner fuego medio, pelar media cebolla y cortarla en trozos grandes (luego la vamos a triturar) salar, dejar que se ponga un poco transparente. Pelar las patatas, lavarlas, secarlas y cortarlas en trozos, añadir a la olla y dejar que se frían durante 2 ó 3 minutos.
- 3
Pelar los calabacines, lavarlos, secarlos y cortarlos en trozos grandes. Mezclar todo muy bien, salar. Añadir el agua, hasta cubrir todo. Incorporar la pastilla concentrada y los quesitos.
- 4
Cerrar la olla, cuando suba la pesa bajamos el fuego (de los 9 números que tengo voy a ponerlo en el número 8) y lo vamos a dejar cociendo 8’
- 5
Pasado el tiempo abrimos la olla. En un vaso de licuadora ponemos patatas, calabacín y cebolla, añadir caldo de poca en poca cantidad (no pongan mucho caldo para que la crema no les quede líquida)
- 6
Poner en una cacerola. Esta es la textura de mi crema.
- 7
Tal cual está deliciosa. En mi caso voy a freír unos trocitos de pan que pondré en el centro de cada plato sobre la crema (la crema con pan frito está riquísima)
- 8
Emplatar
- 9
Maravillosa!
- 10
Muy suave, sabrosa y deliciosa!
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Lista para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17178651
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