Salpicón de marisco 2.0

Receta fresquita, igual es más de verano xro en casa nos gusta todo el año.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=13CIreJLinE

Receta muy refrescante y ligera para el verano tan caluroso que estamos pasando.

¡Receta indispensable para el verano! Muy fresca y rápida de preparar.#rapidas#CuchillosArcos

Hoy vamos a preparar salpicón de marisco o salpicón de pulpo, una receta mediterránea, deliciosa, fresca y con un fabuloso sabor a mar.Como suele ocurrir con este tipo de recetas populares, para el salpicón de marisco existen un sinfín de variedades, añadiendo o quitando algún que otro ingrediente, pero siendo siempre la misma esencia.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Aprovechando que hoy llegó la primavera con sol y calor, y que el hijo está a dieta preparé esta comida para que no tuviese que cortarse comiendo, ya que trabaja de mecánico de automóviles y llega a casa con hambre.

Un plato sano y rico para los días de calor tanto como cena, como primer plato, a acompañamiento o de picoteo con una cerveza fresquita.Podéis suprimir , añadir o cambiar cantidades de ingredientes al gusto.Y para que salga más económico en vez de pulpo podéis poner rejo o poton que lo venden en muchos sitios ya cocido y congelado.

El salpicón de marisco es una receta típicamente mediterránea que se puede preparar con los ingredientes preferidos de cada comensal.Según el diccionario de la Real Academia Española, el salpicón es un plato de pescado o marisco cortado en trozos adobados con vinagreta y otros ingredientes que se consume frío.Puede ser de carne, de pescado y también de frutas, aderezados con una vinagreta o con licor y jugo de frutas en la versión dulce.Tradicionalmente un salpicón era un plato que se elaboraba con distintas carnes picadas, el más tradicional era el salpicón de vaca, siendo igualmente un plato para degustar frío, la carne se estofaba lentamente con tocino de cerdo y se aderezaba con algunas verduras, pimienta, vinagre y sal, y servido con cebolla troceada, se cree que éste, era un plato humilde de las familias españolas a finales del siglo XVIII, no se necesitaban cortes nobles, así que era accesible para la mayoría de la población.

Hoy vamos a hacer un espectacular y refrescante salpicón de marisco, pero lo vamos a presentar de una forma diferente, para que se vea bien apetitoso.Si algún día tenéis invitados, podéis presentarlos de esta manera, para que se queden todos con la boca bien abierta.

🐙🦐🍅🧅¿Y si te pides una tapita de salpicón de marisco? lo vas a encontrar en todos los bares de Málaga.#tapeando#menúsemanal#porunmundomejor#rápidoysabroso

Qué rico este salpicón de marisco nos puede servir cómo aperitivo o como una cena sana y ligerita además se puede preparar el día anterior y así gana en sabor

Entrante típico de verano aunque está bien para cualquier momento. Es fresco y muy nutritivo.Imprescindible aderezarlo con un buen vinagre de Jerez y Aceite de Oliva Virgen Extra.

Hoy os dejo este plato fresquito, saludable, delicioso y súper completo.Es de lo más sencillo y ahora con el veranito resulta súper apetitoso.Espero que os guste.#uceda

#MiOperaciónBikini Aperitivo fresco ideal para el verano.

El salpicón está muy bien, para las calores y con un buen pescado a la plancha a su lado también 😋

Una de las mejores recetas para el verano, una comida refrescante y con los mejores ingredientes

Muy refrescante.

En casa nos encanta hacer salpicón de marisco cada vez que tenemos una celebración importante. En estos días navideños no puede faltar en nuestra mesa. Espero que os guste como lo hacemos en casa.#entrantes#comidacasera#1receta1arbol#onerecipeonetree#nuestramesanavideña

Puedes añadir o quitar al gusto.Macera de un día para otro en la nevera y tienes un rico aperitivo

El salpicón era un plato generalmente hecho de diferentes carnes picadas al que se le añadía pimienta, sal, vinagre y diversas verduras. Se servía caliente aderezado con una vinagreta. Hoy en día es un plato propio de la costa andaluza que se sirve mucho en los bares de España.Existen referencias literarias de este plato a finales del siglo XVI, en la que algunos autores como Cervantes lo nombran en su obra Don Quijote de la Mancha, en la que dice “una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados…”Esta receta la solemos hacer habitualmente en nuestra casa en Galicia, sobre todo en verano ya que es un plato muy apropiado para los días de calor.