Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero secamos con papel de cocina la merluza.
Una vez seca le añadimos una pizca de sal y se enharina la merluza. - 2
Ponemos en la paellera aceite y esperamos a que caliente.
Mientras tanto pelamos y cortamos 1/2 cebolla a brunoise y pelamos 5 ajos cortados a láminas. - 3
Reservamos la cebolla y los ajos en un plato.
Y una vez caliente el aceite se fríe la merluza por arriba y abajo hasta que esté dorada. - 4
A continuación pelamos la bandeja de langostinos y cuando estén pelados los cortamos a trozos.
- 5
Ahora que tenemos toda la merluza dorada, añadimos el sofrito removiendo la cebolla y los ajos.
Mientras se pocha el sofrito en una sartén doramos un poco los langostinos por ambas caras con cayena.
- 6
Retiramos los langostinos.
Doramos las tiras de calamar en la paellera. Cuando estén listas las tiras de calamar. Seguidamente hacemos la salsa una pizca de perejil, pastilla de pescado machacamos un poco de harina y removemos - 7
Por último cuando la salsa esté realizada añadimos la merluza, alrededor los langostinos y por encima espárragos verdes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zaira le encantará ver cómo quedó.
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En esta receta no voy a poner cantidades ya que se echará a ojo la cantidad que cada uno crea que se va a comer.yo por ejemplo eché solo para mí 2 filetes de merluza y un puñadito de cada cosa.
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Para los amantes de la merluza como yo esta receta está de rechupete!
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Uno de los pescados más aceptados y cocinado habitualmente en nuestros fogones es la merluza. Es deliciosa, versátil y con un precio relativamente asequible, excepto en días navideños o cuando la mar está revuelta.Esta forma de prepararla es a la vez sencilla, rápida y suculenta.Un poco más caro el plato que la merluza a la romana, por el añadido de almejas (o chirlas) y langostinos (o gambas), suele reservarse para celebraciones o reuniones familiares, pues casi se tarda el mismo tiempo en cocinar para dos que para doce.Así pues aquí tenéis esta propuesta de elaboración de la merluza. Espero que os guste.
Merluza a la marinera
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#mirecetario #pescado #merluza
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Vista en la web "divina cocina"
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#familiar#platounicoEstos lomos son muy jugosos y con las patatas añadidas y la salsa le da un toque especial. Así se convierte en un plato único y familiar.
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La podéis ver en Youtube! https://www.youtube.com/watch?v=E5aes0rCXn8
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Como dije en la receta anterior, ayer me compró mi cuñado pescado en MercaValencia, y era un delito meterlo al congelador sin probarlo fresco; así que anoche pescado, y hoy para comer, otra vez.La receta de hoy ha resultado ser un platazo con un sabor espectacular.Prepara pan, porque la salsa es irresistible.#productodetemporada
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Sandrii Serrano Ruiz 
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La merluza se cocina casi que con cualquier cosa, siempre te la puedes hacer a tu gusto con los ingredientes que tengas a mano.En este caso con lo sobrante de estas Navidades.Un plato exquisito y sabroso, sano y en poco tiempo.
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#delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa #axel Hoy hemos disfrutado como lokos todo recién traído del mercado central... Axel se chupaba los dedos le encanta el pescaito...
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😋😋
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Me faltaron las almejas, 😅😅 no tenía a mano
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Fácil, rápida, deliciosa... qué más se puede pedir?#AlfombraRojaCookpad#delantaldorado
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Esta receta la recuerdo de siempre. Mi madre nos la hacía en casa ya que es de las pocas maneras que comíamos merluza y a día de hoy sigue siendo así.
Deborah 
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Receta heredada de mi madre que nos encanta a todos! Rica y fácil de hacer.
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Recuerdo cuando mi madre nos preparaba estos lampriados hoy marinera, riquísima, estuve preparando otro plato, pero decidí preparar un filete que me quedó de esta manera, exquisito perdura en el tiempo #EssenTámara
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El origen de esta receta viene de una tradición marinera. Un plato que los marineros de mi tierra (Galicia) preparaban abordo de los barcos. Utilizaban los ingredientes más habituales que encontraban en las bodegas de sus barcos. Ellos utilizaban normalmente como agua de cocción la propia agua del mar, ya que esta tiene la saturación justa de sal y los alimentos cogen la sal necesaria. Estos en tierra practicaban como hacer sus ranchos en el mar. Más tarde, los guisos los evolucionaron sus mujeres en sus propias casas, aportaron los pescados traídos de sus barcos con las verduras de sus huertas y originó la comida familiar y las tapas marineras de sus tabernas.
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Que plato más rico, de chuparse los dedos!!
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