Soto Ayam Lamongan dengan Koya
Bismillah,
Balon Challenge minggu ini dengan tema Aneka Mie.
Ciri khas dari Soto Lamongan ini adalah kuahnya yang berwarna kuning. Rasanya semakin lezat karena adanya berbagai rempah di dalamnya di lengkapi dengan koya gurih.
Berbekal resep dari Mbak @SeruniPI95 jadi deh soto Lamongan nya 🥰
Cuuss incip resepnya .
Semoga menginspirasi ⚘
Happy cooking 🍲
#PotBerbisik_AnekaMie
#CookpadCommunity_Bekasi
#BalonChallenge
#AnekaMie
#BalonKombes_Minggu14
Soto Ayam Lamongan dengan Koya
Bismillah,
Balon Challenge minggu ini dengan tema Aneka Mie.
Ciri khas dari Soto Lamongan ini adalah kuahnya yang berwarna kuning. Rasanya semakin lezat karena adanya berbagai rempah di dalamnya di lengkapi dengan koya gurih.
Berbekal resep dari Mbak @SeruniPI95 jadi deh soto Lamongan nya 🥰
Cuuss incip resepnya .
Semoga menginspirasi ⚘
Happy cooking 🍲
#PotBerbisik_AnekaMie
#CookpadCommunity_Bekasi
#BalonChallenge
#AnekaMie
#BalonKombes_Minggu14
Cara Membuat
- 1
Ayam yang sudah di potong dan di cuci bersih di beri perasan air jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu bilas.
- 2
Didihkan air dalam panci, bila sudah mendidih masukkan ayamnya.
masukkan juga bumbu cemplungnya (sereh, daun salam, lengkuas dan daun jeruk), masak dengan api sedang cenderung kecil.
- 3
Siapkan bumbu cemplungnya : daun salam, sereh dan lengkuas di geprek, daun jeruk dibuang tulang daunnya
Siapkan juga semua bahan untuk membuat bumbu halusnya, kemiri di sangrai
- 4
Haluskan bumbu bisa diulek atau blender, saya di chopper,.
jika di blender atau chopper tambahkan minyak goreng agar mudah halusnya.Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu beri irisan daun bawang (1 batang), aduk rata
- 5
Masukkan tumisan bumbu ke panci yang berisi ayam.
Lalu masukkan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamurnya, aduk rata cek rasa.bila ayam sudah empuk, sesaat sebelum dimatikan api kompornya masukkan irisan daun bawang (1 batang)
serta beri taburan bawang putih goreng yang di remas.
Ayamnya bisa diangkat untuk disuwir dagingnya.
- 6
Pelengkap lainnya : didihkan air, lalu masukkan bihun sampai cukup lunak, angkat dan tiriskan.
- 7
Untuk bawang putih goreng buat koya: 5 siung bawang putih iris tipis, lalu beri garam dan aduk aduk sambil diremas perlahan agar getahnya keluar.
bilas beberapa kali sampai bersih lalu goreng sampai kekuningan. (sebagian untuk taburan kuah soto)Membuay Koya : krupuk udang dipotong potong kecil(tidak terfoto), lalu masukkan ke tempat blender kecil, tambahkan bawang putih goreng, blender sampai halus.
- 8
Penyajian : pada mangkuk masukkan bihun, irisan kol/ kubis,beri suwiran daging ayam, lalu siram kuah soto, irisan telur rebus serta pelengkap lainnya.
- 9
Karena saya tim nasi pisah. Jadi nasi nya sepiring sendiri ya..
Oh iya, disini saya tidak ada membuat sambalnya,, jadi tidak ada proses pembuatan sambal 🙏
Resep Serupa
-
Soto Ayam Lamongan dengan Koya Soto Ayam Lamongan dengan Koya
Minggu, 28 Maret 2021.....Minggu ini belajar macam macam soto yang ada di Jawa Timur dengan bu Winna, tertarik dengan soto ayam Lamongan dengan koya nya...karena resepnya hampir sama dengan soto yang diajarkan ibu mertua ku, cuma ibu mertua tanpa koya, tapi kuah nya diberi taburan bawang putih goreng yang di remas....Alhamdulillah soto ayam dengan koya ini semua suka, cuma kalau saya pasti kalau makan soto ayam dimanapun di beri kecap manis, Padahal suami dan anak anak nggak suka tambahan kecap di soto maupun bakso loh 😊Source : Pawon Winnahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14752249-301soto-ayam-lamongan-lengkap-dengan-koya?invite_token=Uo3XNqQGCtHWcjha9dUXkMxF&shared_at=1616940568#CoboyNgaco#NgobrolBareng_Winna#CoboyWani#CookpadCommunity_Surabaya#PekanPosbarSoto#GA_TheNextLevel#resepserunipuspaindah
-
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya Soto Ayam Lamongan Dengan Koya
Bismillah,..Senin 17 Mei 2021..Alhamdulillah,... Kemaren saya bikin Soto Lamongan request anak2,.. dan coba resep dari mba Seruni Puspa indah,.. rasanya pas bgt..#CookpadCommunity_Palangkaraya#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng
-
Soto Ayam Lamongan dengan Koya Soto Ayam Lamongan dengan Koya
BismillahirrohmanirrohimInsya Allah, semoga nanti Allah masih kasih kesempatan kita untuk merayakan lebaran bersama keluarga tercinta..Setiap lebaran, masakan-masakan khas lebaran selalu tersedia. Kebanyakan menunya menggunakan santan. Kadang di hari ke-2 atau ke-3 sudah bosen sama masakan bersantan..Nah, makanan seperti soto ini yang banyak peminatnya waktu lebaran. Makanan berkuah, dihidangkan panas dengan tambahan sambal begini rasanya nikmat banget, apalagi makan bersama dengan keluarga besar..Biasanya saya pakai resep soto andalan dari mertua yang sudah pernah saya posting sebelumnya. Namun kali ini saya penasaran dengan rasa Soto Koya resepnya mba @SeruniPI95. Soto dengan taburan koya membuat rasanya semakin enak.Silahkan mencoba 😊Yuk Masak !!#ramadanpilihmasak#rayakanharikemenangan #cookpadcommunity_palembang#lebaranalawongkito
-
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya Soto Ayam Lamongan Dengan Koya
Source : Seruni Puspa IndahHari minggu ini cuaca agak mendung. tiba2 kepengen masak soto ayam lamongan 😀. Sebenarnya ini resep sudah lama sekali saya simpan, resep dari Seruni Puspa Indah. hari ini saya eksekusi, tetapi saya tidak memakai ayam kampung dan telur rebusnya lupa kefoto 😆. Over All ini enak banget sotonya, suamiku sampai bilang ini enak banget buun sotonya 🥰🤤.
-
Soto Ayam Lamongan dengan Koya Soto Ayam Lamongan dengan Koya
Dulu, saat masih tinggal di Kota Pelajar, saya dan suami pertama kali mencoba soto Surabaya. Kami langsung suka, karena ada koyanya, seperti mi instan rasa soto yang pakai koya itu! 😆 Setelah pindah ke kampung halaman, saya coba cari resepnya. Ketemulah resep soto Lamongan ini yang mirip-mirip dengan soto Surabaya. Sampai sekarang ini soto ini jadi salah satu masakan favorit keluarga kami, terutama anak-anak saya. Katanya sotonya ibu yang paling enak dan gak ada dimana-mana hihihi 🤣 Lebay dikit wkwkwkwk#scb_ayam #scb_soto
-
Soto Ayam Lamongan dengan Koya Soto Ayam Lamongan dengan Koya
Ngidam banget soto lamongan cak har di surabaya yang pake koya melimpah ruah. Berhubung disini ga nemu yang kaya gitu . Yaudah deh buibuu bikin sendiri ajaa . Rasanyaaa mantull .
-
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya Soto Ayam Lamongan Dengan Koya
Alhamdulillah kemarin² bikin Soto, nah ini perdana bikin Soto Lamongan plus Koyanya. Hasilnya puassss 🥰🥰 enak dan bikin nagih. Rasanya sama kayak yg dijual di gerobak² gtu. Semua sukaa jdnya cepat ludess deh. Apalagi kalau makannya pas cuaca hujan² gini. Hmmmmmm manteeeebMakasi ya buat mbak @SeruniPI95 buat Resep dan Inspirasinya. 🙏🙏😊🥰Source : @SeruniPI95#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#SotoLamongan#SotoLamonganDenganKoya#SotoKoya#DirumahAja
-
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya Soto Ayam Lamongan Dengan Koya
Bismillah. Assalamu'alaikum mak geess Haaii Heeii..Alhamdulillah, akhirnya bisa berbagi gurih dan segarnya kuah soto favorit anak-anak. Yang tambah mantap bila disajikan dengan tambahan koya 👌😋Source: @SeruniPI95 🙏🏻#Simakke#CINTE_SemangkukSoto#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#PilihMasak#MasakItuSaya
-
Soto Ayam Lamongan dengan Koya Soto Ayam Lamongan dengan Koya
Kirain bikin koya susah ternyata gampang bangetttsss.. Rasa soto ayam ini bener2 ky abang2 yg jualan soto ayam dan banyak yg bilang enakkk dan ludes jd happy chep nya. Ternyata buatnya juga ga susah.Note : Pake kunyit jangan nanggung biar bener ky abang-abang jualan
-
Soto Ayam Lamongan with Koya Soto Ayam Lamongan with Koya
Yah... Rindu makan soto Lamongan di belakang kampus semasa masih kuliah dulu. Sarapan pas hari Sabtu atau Minggu disana bareng suami
-
Soto Ayam Lamongan dengan koya Soto Ayam Lamongan dengan koya
Masakan simple tapi kalau mau lebih sedap harus sedikit effort nyiapin pelengkap nya.
-
Soto Ayam Lamongan Koya Soto Ayam Lamongan Koya
Pengen banget makan soto dengan kuah bening yang seger .Untuk sayurannya beberapa ada yang pakai mentah lalu disiram kuah soto.Tapi saya kurang suka sayuran mentah jadi sy kukus sebentar.Saya pilih kukus supaya nutrisi dari sayur tidak hilang.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)