Chuletas de chancho al orégano con papas salteadas y brócoli
Jon Michelena @jonmichelena
Chuletas de chancho al orégano con papas salteadas y brócoli
Paso a paso
- 1
En un pocillo mezclar los condimentos y sazonar las chuletas. Dejar 20 minutos a temperatura ambiente.
- 2
Calentar a fuego moderado una plancha o sartén con un poquito de aceite de oliva.
Dorar y cocinar las chuletas por los 2 lados.
Puede servir con unas papas salteadas y brócoli a la mantequilla con limón
- 3
Preparación de el brócoli
En una olla poner agua a hervir, lo suficiente para cubrir el brócoli.
Una vez hirviendo el agua, poner el brócoli, tapar, dejar que de un hervor y colar. Agregar agua fría y hielo inmediatamente para que no se siga cocinando y conserve un color verde brilloso. Sacar del agua y dejar a escurrir. - 4
Poner una olla pequeña a calentar con el fuego bien bajo.
Poner la mantequilla, jugo de limón, sal y pimienta. Batir bien sin dejar que se separe. Poner inmediatamente encima del brócoli y servir.
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Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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