Abon ayam homemade

Abon ayam merupakan salah satu olahan ayam yang dapat disimpan lama. Bisa juga diolah kembali menjadi makanan lain. Seperti lemper, roti abon, dan lain sebagainya. Ini resep saya dapat adik ibu mertua. Mari kita masak.
Abon ayam homemade
Abon ayam merupakan salah satu olahan ayam yang dapat disimpan lama. Bisa juga diolah kembali menjadi makanan lain. Seperti lemper, roti abon, dan lain sebagainya. Ini resep saya dapat adik ibu mertua. Mari kita masak.
Cara Membuat
- 1
Rebus daging ayam yang sudah dicuci bersih dengan 500 ml air, masukkan batang serai yang sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk. Rebus sampai matang. Angkat dan dinginkan. Setelah agak dingin, geprek kemudian suir-suir daging ayam sisihkan.
- 2
Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan.
- 3
Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu matang. Masukkan daging ayam yang sudah disuir. Tambahkan gula merah, kaldu bubuk. Tambahkan santan, aduk hingga tercampur rata. Masak sampai santan susut. Jangan lupa koreksi rasa. Matikan kompor. Diamkan beberapa saat, biar bumbu makin meresap.
- 4
Panaskan sedikit minyak, ambil daging ayam secukupnya goreng sampai matang kekuningan. Gunakan api kecil. Ketika menggoreng jangan lupa sambil terus diaduk, agar tidak gosong dan matengnya merata. Lakukan berulang sampai semuanya tergoreng.
- 5
Ketika abon ayam sudah matang, tiriskan minyaknya agar daya simpannya lebih lama, jika punya spiner bisa digunakan untuk memisahkan minyaknya. Kalo cara kuno diamkan diatas saringan hingga minyak turun. Biasanya aku sampai semalaman agar kadar minyaknya berkurang. Setelah itu bisa disimpan dalam wadah. Bisa tahan beberapa hari. Bisa buat lauk atau diolah kembali. Happy cooking.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Abon ayam homemade Abon ayam homemade
Berawal saat hari raya idul adha tahun lalu, banyak sekali daging yang bingung mau di masak apa, sedangkan pengennya sekali masak udah tinggal simpan, akhirnya coba-coba bikin abon sapi dan keluarga suka sekali,Kebetulan hari ini moment puasa, saudara yang tinggal di kosan pengen dibuatkan lagi akhirnya kita coba menggunakan ayam sesuai dengan kesukaannya,Semoga bisa menginspirasi bunda-bunda dirumah 😊 nuriinnnnn -
Abon ayam homemade Abon ayam homemade
Berhasil lah yaa bikin abon ayam dengan tekstur yg pas dan rasa yg sesuai. Plg enak di makan sama nasi anget niiii#sayanganak Viinaa_Aviana -
Abon ayam homemade Abon ayam homemade
Bikin abon yg anak2 paling doyan,, taro kulkas awet,, mau makan tinggal byur byur tabur k nasi anget.. Resty Pramestiani -
Abon Ayam homemade Abon Ayam homemade
"Bu bikin abon dong,dh lama ibu g bikin" kata si kakak. Msh ad stok ayam ok...langsung eksekusi. Bikinny lama makanny bentar bgt 🤭 tak apalah yg penting anak2 suka. Kata ank2 rasany mirip bgt dgn abon yg dijual,alhamdulillah perjuangan tdk sia2 😁#festivalramadancookpad#ramadanpenuhidemasakan Melia Pradita Sari -
Abon Ayam Homemade Abon Ayam Homemade
Seneng banget dapat ilmu baru cara membuat kreasi aneka Abon dari mba Okta @inakpunyoraso dua pekan lalu.Sebenarnya simpel banget lo ternyata bikin Abon itu, selama ini kita aja yang mikirnya ribet dan lain lain.Setelah maju mundur mau bikin Abon, akhirnya niat dan tekad bikin sekalian mau buat bekal antar Ade pertandingan volly.MasyaAllah beneran simpel dan hasilnya enak banget, gurih manis sedikit pedasHaturnuhun ilmunya mba Okta🫰🏻🙏🏻.Source: @inakpunyoraso#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#GAS2025#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimCookpadSolo#olahanayam Rahma_Bunda Radit & Rafa -
Abon Ayam Homemade Abon Ayam Homemade
Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14744509-homemade-abon-ayam?invite_token=mqdP9g8hav3NqvRHWeQRqfPD&shared_at=1628591925Ceritanya teman order abon ayam, yang mana saya belum pernah buat sama sekali. Ketemu resep ini dan akhirnya nyoba. Teksturnya masih kasar alias mirip ayam suwir kering tp rasanya passs. Jadi next klo bikin lg bakal saya ancurin ayamnya supaya dapat tekstur yang saya mau. Yunita Dewi -
Abon ayam homemade Abon ayam homemade
Abon ayam rumahan ini resep dari mbak Diah kuntari, Mohon maaf ga ada foto pas bikinnya, Buru Buru soalnya bikinnya pagi pagi, nyiapin bekal untuk suami berangkat kerja. 😁 Mama Nasya -
Abon Ayam Homemade Abon Ayam Homemade
Masya allah nikmatnya abon nya..Sebelumnya aku pernah bikin abon daging sapi juga tapi waktu itu aku belum tau gimana caranya biar tekstur abon halus sedikit berserabut seperti yang dijual di supermarket.Rasanya gurih manis legit karena menggunakan minyak goreng dan santan dari Rose Brand.Note: aku bikin 2x resep dengan bahan didobel dari resep asli milik @inakpunyoraso#BamasakBesamaan_KulinerNusantara#KhasNusantara#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo melda yanti -
Abon ayam homemade Abon ayam homemade
Gak pernah kebayang deh aku bikin abon, tapi karena ada kelas komunitas jadi semangat mencoba, xixixi, sebenarnya karena tahun ini jadi tim lokal sih, wkwkwk, jadi ada yang jadi penyemangat juga 😆.Harus sabar memang sih, 1,5 jam aku depan kompor, alhamdulillah abonnya jadi, kering dan enak.Aku pakai penyedap Asatu dari Rose Brand, walau pakainya dikit aja, udah gurih banget, santannya juga enak, kental, taro di kulkas setelah dibuka masih bagus sekitar 3 hari, jadi jangan lupa, selalu pakai Rose Brand ya.Semoga berkenan ya mbk okta, sehat selalu 🤗Sumber : @inakpunyoraso#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#CINTE_KelasAbon#AbonnyaKomjak#GAS2025#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia Mama fathan -
Abon Ayam Homemade Abon Ayam Homemade
Bikin abon ayam karena niatnya kepingin buat roti abon floss ala bread talk atau donat kentang abon floss. Jadi sebelum membuat rotinya terlebih dahulu bikin abonnya. Voila abon ayam homemade 😊 Deisy Pages -
Abon Ayam Homemade Abon Ayam Homemade
[Save resep ini untuk stok lauk praktis di rumah]Abon ayam homemade ini terinspirasi dari resep yang diajarkan bunda @inakpunyoraso pada kelas komunitas kali ini. Teksturnya kering, rasanya gurih berbumbu, dan cocok jadi pelengkap nasi hangat ataupun isian roti.Untuk rasa manis yang seimbang, aku pakai gula pasir Rose Brand karena mudah larut dan memberikan hasil akhir yang bersih tanpa rasa getir. Pemilihan gula yang tepat ternyata berpengaruh besar pada cita rasa abon.Kalau kamu coba juga, jangan lupa cooksnap ya. Aku penasaran versi kamu kayak apa!Happy cooking🤗#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#CINTE_KelasAbon#AbonnyaKomjak#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta Rainna El -
Abon Ayam Homemade Abon Ayam Homemade
Assalamualaikum..Resep ini saya temukan dari IG jhein_juwairiyah.Ini kedua kali saya buat resep abon ayam ini, jujurly penampakan yg kedua ini kurang satisfying kaya yg pertama. Hahaha.Spoiler : abon ayam ini, rasanya serat sekali ya. Beda sama abon ayam yg biasa dijual. Tapi kalo dimakan bareng nasi, dicampur gitu, rasanya cucok la. Biasanya saya pakai buat taburan promina pasta/ nasi dengan kuah sayur/ nasi putih biasa/ bisa jg buat topping spaghetti.Rasanya seger seger karena ada daun jeruk nya.Bahkan sama anak anak saya mah ini dijadiin cemilan, dituang ke mangkuk dan dimakan langsung. :)Cocok buat stok ketika ema nya puasa. :)Ps :● ketika memasak hingga ayam kering, pastikan menggunakan api kecil ya. Karena waktu dari mulai kering sampai gosong itu sat set sekali. Hahahaha.● untuk hasil yg lebih halus, bisa di blender lagi ya hasil akhirnya. Tapi aku nggak ya, karena takut jadi bubuk ayam malah, xixixi.#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#Semangcook_RamadanPreparation#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#MenuSatSet Bunda Hanum
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar