Vegetales salteados con salsa soja dulce y picante🥘🥙🌮

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Un rico salteado de vegetales con salsa agridulce y picante, ideal para comer con arroz, pan pita, papas en puré, lo que apetezca... Ideal para un almuerzo ó cena...

Vegetales salteados con salsa soja dulce y picante🥘🥙🌮

Un rico salteado de vegetales con salsa agridulce y picante, ideal para comer con arroz, pan pita, papas en puré, lo que apetezca... Ideal para un almuerzo ó cena...

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1calabacín verde y 1 calabacin amarillo medianos cortados en medialunas delgadas
  2. 1pimiento rojo mediano cortado en tiras delgadas
  3. 1cebolla blanca pequeña cortada en láminas delgadas
  4. 1/2zanahoria mediana cruda cortada en tiras delgadas
  5. 1/2cebolla puerro pequeña cortada en sesgo
  6. Para el aderezo:
  7. 1/4 tazasalsa soja
  8. 2 cdasketchup
  9. 1/4 cdtaají molido
  10. 1 cdtapasta de ajo casera
  11. 1 cdaazúcar
  12. 1/2 cdajengibre picadito ó molido
  13. 1 cdafécula de maíz
  14. 2 cdasagua
  15. 3 cdasaceite de oliva
  16. Para servir: mayonesa al gusto y arroz blanco ó acompañamiento de su gusto, yo acompañé con mis arepas de arroz caseras.

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar los vegetales y disponerlos en un bowl...

  2. 2

    Mezclar los ingredientes de la salsa y añadirlos a los vegetales...

  3. 3

    Mezclar y dejar macerar unos 10 minutos...

  4. 4

    Pasado éste tiempo en una sartén a fuego alto con el aceite de oliva, añadir los vegetales y aderezo...

  5. 5

    Saltear por unos 10 a 12 minutos...

  6. 6

    Y listo...

  7. 7

    Servir con una cda de mayonesa, le da una cremosidad deliciosa...

  8. 8

    Y a comeeer😜🤪😜!!!

  9. 9
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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