Bacalao empanado en airfryer con mayonesa de pimentón
Irene-Guirao @irene_guirao
Quería hacer pescado este fin de semana para comer uno de los días y al ver el bacalao en el súper se me ocurrió hacerlo de esta manera que la verdad quedó muy rico y diferente
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos los condimentos que nos gusten más sobre el pescado, yo puse ralladura de limón sal y pimienta. Pero puedes poner especias para darle más sabor. Mezcla bien
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Pasa cada trozo de pescado por el pan rallado y coloca sobre la bandeja de tu freidora de aire, echa un poco de aceite de oliva en spray o un chorrito. También se podría hacer el horno convencional. Pon durante 12 minutos más o menos a 200 grados.
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Mientras preparamos la mayonesa. Ponemos en el vaso de la batidora el huevo, el aceite, el zumo de limón y el pimentón y batimos a máxima potencia sin levantar la batidora hasta que veamos que se ha emulsionado bien. Ponemos sal al gusto y ya la tendremos lista.
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Servimos el bacalao cuando veamos que ya está doradito y crujiente y acompañamos de la mayonesa de pimentón ¡Riquísimo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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