Aletas de calamar a la provenzal

Lorena Bertoni 😋
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Saavedra - C.A.Buenos Aires

Esta receta es muy sencilla para picar algo rico y económico. Cuando fui a la pescadería fue lo único que vi con precio accesible! Si lo queres hacer más potente se le puede agregar arroz.

Aletas de calamar a la provenzal

Esta receta es muy sencilla para picar algo rico y económico. Cuando fui a la pescadería fue lo único que vi con precio accesible! Si lo queres hacer más potente se le puede agregar arroz.

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Ingredientes

  1. 700 grsaletas de calamar
  2. 3 dientesajo
  3. Chorrovino blanco
  4. Algunas hojas de perejil
  5. Pimentón dulce y condimentos

Paso a paso

  1. 1

    Importante quitar restos de espinas de las aletas de los calamares.

  2. 2

    Colocar a hervir entre 30 a 40 minutos. Lo hice hasta que se podían pinchar con tenedor. Escurrir y esperar.

  3. 3

    Poner un chorro de aceite de oliva y los ajos picados al fuego. Cuando emanen olor colocar las aletas (se pueden colocar enteras o cortadas). Agregar un chorro de vino blanco y subir el fuego para que evapore.

  4. 4

    Colocar el pimentón a gusto y el perejil picado. Condimentar con sal y pimienta. Listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lorena Bertoni 😋
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Saavedra - C.A.Buenos Aires
Cultiva en tu jardín para tú cocina. No es excusa el espacio, ni las instalaciones. Mi pequeña huerta está en macetas en mi balcón y es tan bello y rico poder usar lo uno cosecha. Te enseño que simple es y te invito a compartir tu experiencia. Me encontras en Instagram como @lore_nabertoni
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