El Baba Ganoush es una crema a base de puré de berenjena de origen árabe. Se ha puesto muy de moda en las cocinas europeas debido a su sabor suave, su fácil preparación y que puedes combinarlo con casi cualquier cosa :)Más ideas, recetas y consejos en Instagram @EatTheGreen_Com

Esta solo me gusta a mí en casa... 😕 pero es tan impresionante que me la hago para mí sola. Y si me sobra para acompañar una hamburguesa de ternera al día siguiente. Con la carne 🥩 va muy bien.

Rico dip que te sabrá a poco😋

Crema de calabaza con puerros, cebolla con salsa de nata y yema.

Deliciosa, colorida y reconfortante crema de calabaza con salsa Pesto.#pesto #salsapesto #sopasycremas #oliveradatenea #biodatenea

VÍDEO: https://www.youtube.com/watch?v=IbZKUaWDEmU

Receta medieval del libro del Sent Sovi de 1324

https://dressingfood.es/crema-de-verduras-casera/

Receta baja en calorías en la ThermomixFuente: cocina fácil y saludable TM5

Riquísimo y con pocas calorias

Menú completo TM5

Disfruta de este delicioso paté tan típico de la cocina mediterránea o árabe. Acompaña con pan de pita o crudités de verduras (zanahorias, apio...) y convierte un aperitivo en un viaje exótico.

#weekendreto El baba ganoush o mutabal es un paté de berenjenas que es muy tradicional en Oriente Medio. No sólo está riquísimo sino que es muy sano y sencillo de preparar. Os animo a que lo probéis.

Plato de la gastronomía árabe (Libia o Siria mayormente), riquísimo y fácil de preparar. Muy cremoso y aromático. Espero que os guste

https://youtu.be/VEXa4az_kXsSi has probado el hummus y te encanta espera a probar está locura de plato, sedoso, bajo en calorías y con un sabor que te dejará alucinado.La ventaja de este plato con respecto al hummus tradicional de garbanzo es que no necesitas un robot de cocina para que quede perfecto, ya que la berenjena es mucho más sencilla de triturar.

Bana Ganoush es la estrella de los entrantes o mezze en la cocina de los países del Medio Oriente y del Mediterráneo, junto con el hummus (paté de garbanzos), la muhammara (paté de pimientos), tzatziki (yogur y pepino) y el tabbouleh (ensalada de cuscús).Básicamente es berenjena asada condimentada con una serie de aliños. Tiene mil variantes tanto en sus ingredientes como en su preparación. Prácticamente cada país de Oriente Medio y del Mediterráneo, por no hablar de cada familia, tiene su propio paté de berenjenas. Hay una variación que me apetece mucho y en la que se usa sirope de granada que da la casualidad que también tengo en mi nevera ...Su nombre viene del árabe "baba ghannuj" cuya traducción según el diccionario Oxford quiere decir "papá Ghannouj", un apodo cariñoso para un padre. Existe otra leyenda popular que dice que nació como muestra de cariño de una hija hacia su padre quien era ya muy mayor y no tenía dientes, por lo que le preparaba la verdura en puré.Yo, como siempre, tiro por lo difícil y laborioso a la hora de preparar una receta. Para conseguir un sabor ahumado he asado las berenjenas directamente en el fuego de la cocina ya que esto es algo característico del baba ganoush. Por supuesto para ahorrar tiempo y comodidad puedes meterlas en el horno o microondas. Pero ninguna de estas dos últimas opciones le darán ese aroma de leña.

En esta época del año en el que tenemos tantas berenjenas en la huerta suelo hacer bastante esta receta libanesa. Además de sencilla es muy sabrosa y un picoteo ideal para cualquier comida.

El Baba ganoush viene a ser una pasta de berenjenas asadas aliñadas con especias que se toma como aperitivo, es de origen árabe y verdaderamente un plato exquisito y sencillo de hacer. Estas las asaremos en el microondas, te enseñamos cómo hacerlo en esta vídeo receta https://www.youtube.com/watch?v=2v7AEpUTkYEEspero les haya gustado el vídeo, sí es así por favor dale a me gusta, compártelo, deja tus comentarios abajo y suscríbete al canal sí aún no lo has hecho. Gracias

#MiTarjetaNavideña.Receta libanesa similar al hummus pero con berenjena...espectacularYo he hecho poca cantidad para probar, la próxima vez hago mucha más

Hoy para el aperitivo hemos preparado este dipeo con berenjena asada.Mi suegra lo hace así de rico y hoy nos ha encantado compartirlo 🥰

Receta rápida que sorprende siempre por su sabor. A nosotros nos gusta acompañarla con trocitos de tortitas de maíz, pan de pita o rosca gallega tostada.

El entrante más clásico de la #cocinaárabe cuya receta tradicional se hace con comino que yo sustituí por perejil, una planta muy apreciada en los países árabes más cercanos a nuestra península, como Túnez y Argelia. Al Baba Ganoush se le añade Tahini (crema de sésamo) y como últimamente lo estoy utilizando mucho en la cocina, tanto para ensaladas como para la pasta y me parece bastante caro, he decidido elaborarlo en casa. Resulta facilísimo de hacer, así que dejo dos recetas en una 🤗

Cuando hago una reunión en casa me doy cuenta que casi nadie se resiste a un aperitivo para untar.Este paté es rico, no sólo de sabor, sino también por sus sanísimos ingredientes. Se hace con berenjena, y tahina o tahini -pasta de sésamo- entre otros pocos ingredientes.Es originaria de la cocina árabe, israelí y mediterráneaSe puede hacer en cantidad y guardar en el congelador en un envase cerrado herméticamente.

#AsiSoyYoUna rica y fácil receta que está deliciosa.

El Baba Ganoush es un dip o untable de origen árabe parecido al Hummus, pero con berenjena. Ideal para tomarselo con pan o crudités de verduras

WOW! Qué receta más rica! Me puse morada tras comerme dos de estas maravillosas tostas de crema de berenjenas. Un sabor y una textura de infarto. Tengo que darle las gracias a la chef Samantha Vallejo Nágera por cedernos esta receta. Además, es muy fácil y se prepara en un momentito. Si sois muy fan de la berenjena, como yo, no dudéis en preparar esta tosta.

Ésta es una receta tradicional de la cocina mediterránea en la que la crema de garbanzos está enriquecida con berenjena, queso fresco y salsa de tomate.Además, se hace muy rápidamente porque se utilizan los garbanzos ya cocidos, lo que significa un ahorro de energía y de tiempo.