Pesmol Ikan Tongkol

Happy Tummy
Happy Tummy @moodyfoody
Jawa Timur, Indonesia

Pengen banget makan ikan tongkol dengan bumbu asam, pedas, dan manis 🤭
Suami suka banget karena enak dimasak pesmol 🥰

Pesmol Ikan Tongkol

16 orang berencana membuat resep ini

Pengen banget makan ikan tongkol dengan bumbu asam, pedas, dan manis 🤭
Suami suka banget karena enak dimasak pesmol 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 orang
  1. 2 EkorIkan Tongkol ukuran sedang (pastikan ikan sudah dicuci bersih kemudian kukus lalu goreng)
  2. 2 Lembardaun bawang iris
  3. 1 Buahtomat
  4. 10 Buahcabe rawit utuh
  5. 1/2 Ruaslengkuas
  6. 1 Batangserai
  7. 2-3 Lembardaun salam
  8. Secukupnyaair
  9. Bumbu Halus :
  10. 3 Buahcabe merah besar
  11. 6 Buahcabe rawit merah (saya suka pedas)
  12. 5 Siungbawang putih
  13. 6 Siungbawang merah
  14. 4 Butirkemiri
  15. Secukupnyakunyit bubuk
  16. Secuiljahe
  17. Secukupnyagaram, gula, dan penyedap

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong ikan tongkol sesuai selera. Kukus ikan tongkol sekiranya empuk kemudian goreng ikan tongkol dan tiriskan

  2. 2

    Siapkan bahan bumbu halus, blender semua bumbu halus lalu sisihkan

  3. 3

    Siapkan wajan/teflon untuk menumis bumbu halus. beri sedikit minyak untuk menumis dan tumis bumbu halus sampai harum

  4. 4

    Jika dirasa sudah harum, tambahkan air lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam aduk hingga mendidih

  5. 5

    Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng ke dalam teflon bumbu, tambahkan irisan tomat, cabe utuh, dan irisan daun bawang

  6. 6

    Aduk dan koreksi rasa. Tunggu hingga air sedikit menyusut.
    Siap disajikan dan lebih enak dimakan menggunakan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Happy Tummy
Happy Tummy @moodyfoody
pada
Jawa Timur, Indonesia
filling my fridge with things I love to cook or want to experiment with cooking is a real seratonin boost for me ✨
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa