Dip tapenade de aceitunas negras

Juli Cocina Saludable
Juli Cocina Saludable @juli_saludable

Es muy fácil de hacer... el sabor es intenso y muy rico.

Dip tapenade de aceitunas negras

Es muy fácil de hacer... el sabor es intenso y muy rico.

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Ingredientes

  1. 150 gaceitunas negras
  2. 1 cdasopera alcaparras
  3. 3anchoitas
  4. 1 dienteajo
  5. hojasalbahaca (porque tenía y me encantan)
  6. aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Preparar todos los ingredientes. Si las aceitunas no son descarozadas, quitarles el carozo. Si son descarozadas, controlar que todas estén sin carozo antes de mixear.

  2. 2

    Procesar con mixer todo junto. De aceite usé 1 cucharada y le sumé 1 cucharada de agua.

  3. 3

    Se puede usar como dip untable, para rellenar canapés o lo que se les ocurra. Una vez vi una receta de Narda Lepes que usaba ésta pasta para poner encima de papas aplastadas a la plancha, se veía riquísimo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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