Ikan Asam Pedas

Feny Fransisca
Feny Fransisca @feny_fr
Pontianak, KalBar

Ceritanya cobain resep Bu Erna (konsumenku) yg baik hati.

Ikan Asam Pedas

6 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya cobain resep Bu Erna (konsumenku) yg baik hati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
1 panci
  1. 1 buahNanas Muda / Terong Asam
  2. 1 ekorIkan Kakap Merah
  3. Bumbu Aromatik :
  4. 2 helaidaun Pandan
  5. 1 batangSerai
  6. 3 helaiDaun Salam
  7. 3 helaiDaun Jeruk
  8. Bumbu Halus (ditumbuk-tumis) :
  9. 8 buahBawang Merah
  10. 4 buahBawang Merah
  11. 1 buahLengkuas
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 buahKunyit
  14. 6 buahCabe Merah Keriting
  15. 10 buahCabe Rawit
  16. Bahan setelah mendidih masukkan :
  17. Beberapa helaiDaun Kunyit / Daun Kesum
  18. Bumbu tambahan lainnya:
  19. Totole si Kaldu Jamur
  20. Garam
  21. Gula Palem
  22. Asam Jawa
  23. SedikitBelacan

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Tumis semua bumbu halusnya sampai wangi bersama bumbu aromatik.

  2. 2

    Lalu masukkan Nanas yg sudah dipotong² sesuai selera.

  3. 3

    Masukkan air secukupnya.
    Biarkan mendidih dg menutup kualinya dg penutup.

  4. 4

    Setelah itu masukkan potongan ikannya. Sampai kuahnya menjadi lebih kental dan mateng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Feny Fransisca
Feny Fransisca @feny_fr
pada
Pontianak, KalBar
Disini adalah tempat saya menyimpan resep masakan sederhana untuk orang rumah. Dikala Saya sering lupa dan bingung mau masak apa?saya bisa buka dan lihat disini.Siapa tau, untuk Mama Baru, juga bisa terbantu. hehehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa