Lombarda cocida
MariaJoséLJ @maryjou_68
Primer paso a la hora de preparar alguna receta que lleve incluida lombarda cocida.
La comparto así, sin más, para poder vincularla y no tener que repetirme.
#cocinademercado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Retiramos las hojas exteriores (las duras) y el tronco central de la verdura y la cortamos en juliana.
- 2
La lavamanos muyyy bien, por si tuviera bichos o pesticidas.
- 3
Ponemos una olla grande con agua suficiente para cubrirla.
- 4
Añadimos sal al agua, yo también le agrego un poquito de pimienta y un poquito de comino molido.
- 5
Ponemos la olla a fuego alto y esperamos a que el agua comience a hervir.
- 6
Ponemos la lombarda, reducimos el fuego un poco y dejamos que la lombarda se cueza durante unos 15-20 minutos, o hasta que esté tierna pero firme (aquí ya a gusto del cocinero dependiendo de cómo la vamos a utilizar).
- 7
Escurrimos bien para eliminar el exceso de agua.
Podemos utilizar en ensaladas, guarniciones, rellenos....
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MariaJoséLJ le encantará ver cómo quedó.
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No soy una profesional de la cocina, simplemente soy una ama de casa.Me gusta esta aplicación porque la receta que cocino y me gusta el resultado (inventada o sacada de algún sitio), receta que cuelgo en mi muro para tenerlas a mano y buscarlas rápidamente si me surge alguna duda respecto a tiempos o a ingredientes. También las dejo como legado para mis hijos si en algún momento de la vida las necesitan. Si además puedo ayudar compartiendo estas recetas con personas que las quieran cocinar, por mí encantada.Es una cocina casera, sencilla, sin grandes complicaciones y con ingredientes fáciles de conseguir, para el día a día.¿El resultado?🤔¡Cada gusto es un mundo! ☺️
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