Lombarda cocida

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid

Bueno esta verdura es una col, rica en vitamina C, muy sana y sabrosa, una vez cocida se puede hacer de diversas formas. Además contribuye a la creación de las células sanguíneas... en fin, muy buena.

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Ingredientes

30' aprox.
varias raciones
  1. 1lombarda mediana
  2. Agua abundante
  3. 1 pizcasal
  4. 1 ChorritoAOVE

Paso a paso

30' aprox.
  1. 1

    Bueno, sólo decir que la cocción en olla abierta, son unos 15' aprox. desde que cuece el agua.

  2. 2

    Se corta en trocitos no muy grandes. En una olla abierta con agua abundante, se añade la sal y el chorrito de aceite. Una vez que empiece a hervir, se añade la lombarda.

  3. 3

    Cuando vuelva a cocer, se cuentan unos 15' aprox. Así estará en su punto, salvo que te guste pasada (muy hecha)😊

  4. 4

    Transcurrido el tiempo, se escurre y se pone en una fuente... ya tenemos nuestra lombarda cocida para futuras recetas...😋😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (9)

Oskar Gil
Oskar Gil @fan29
Yo guardo el agua y lo uso para hacer arroz o pasta y queda morada

Escrita por

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid
Cocina casera mediterránea y sencilla.
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