La lombarda en vinagre es un pickle muy común en Inglaterra y el otro día, como estamos en temporada de lombardas, pues decidí hacerlo. Es muy sencillo y está riquísimo como guarnición para quesos, embutidos, carne y pescado. Se puede guardar durante semanas en la nevera (aunque, si te gustan los encurtidos tanto como a mí, no creo que dure tanto 😉). Estas cantidades dan para llenar 2 tarros con capacidad de 700ml cada uno.

Los encurtidos, además de ser beneficiosos para la salud y repoblar la flora intestinal, son extraordinarios para conservar alimentos durante mucho tiempo, incluso años #cocinademercado¿Dónde añadir la lombarda encurtida? En ensaladas, bocadillos y hamburguesas.

Una forma de "cocinar" la col lombarda lenta y que te dará un buen complemento para las ensaladas. Además es un probiótico que nos ayudará en la digestión.Estas técnicas de conservación con sal y vinagre se utilizan desde la época romana hace siglos

Tenía media col lombarda y no sabía cómo gastarla. Así que me decidí a prepararla así para usarla en ensaladas #buenospropositos

comida en mi casa el día 25

Quisiera aportar mi granito de arena, a esta causa tan importante, con esta modesta receta y dedicársela a todas esas " heroínas" que luchan contra esta horrible enfermedad. Un abrazo y mucho ánimo a todas ellas. 💪💗 #OctubreRosaConCookpad#calendario2025Octubre

Esta receta siempre la ha hecho mi madre en casa y nos encantaba, fácil, rápida y riquísima.Lo ponemos de primero y lo acompañamos de un pescadito, y una comida muy completita

#abecedario

Primer paso a la hora de preparar alguna receta que lleve incluida lombarda cocida.La comparto así, sin más, para poder vincularla y no tener que repetirme.#cocinademercado

Un plato riquísimo, rápido, sencillo y sano

Receta de lombarda rehogada con manzana y tocino, aromatizada con hierbas.

Un plato completo y que seguro repetirás.#perderpeso

¡Es facilísima de hacer y está de rechupete!

#delantaldorado

Esta receta de col lombarda cocida con ajos rehogados y un vasito de vinagre, deliciosa.

Continuamos comiendo verdura, trabajando poco y enmascarándola de comida rica.

Un plato rico, rico, ricooooooo