दलिया कटलेट

Isha mathur
Isha mathur @cook_34779618

#ga24
पौष्टिक तत्व से भरपुर: दलिया एक सकारात्मक अनाज है जो हमारे शरीर को जरूरी पोषक से भर देता है। इसमें विटामिन बी, आयरन, मैग्नीशियम, जिंक और प्रोटीन पाया जाता है।इसका सेवन ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है.

दलिया कटलेट

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पौष्टिक तत्व से भरपुर: दलिया एक सकारात्मक अनाज है जो हमारे शरीर को जरूरी पोषक से भर देता है। इसमें विटामिन बी, आयरन, मैग्नीशियम, जिंक और प्रोटीन पाया जाता है।इसका सेवन ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है.

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सामग्री

  1. 1/2 कपगेहूं का दलिया
  2. 1/2 कपउबला आलू
  3. 1/4 कपकसा हुआ पनीर
  4. 2 बड़ा चम्मचकसी हुई गाजर
  5. 1प्याज़
  6. 2हरी मिर्च
  7. 2 बड़ा चम्मचतीनो रंगो की शिमला मिर्च
  8. थोड़ा सा हरा धनिया
  9. 1 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. 1/4 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  11. 1/2 छोटा चम्मचचाट मसाला
  12. 1/4 छोटा चम्मचगर्म मसाला
  13. स्वाद अनुसारनमक
  14. 1/2 छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स
  15. 2 बड़ा चम्मचचावल का आटा
  16. 2 बड़ा चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    दलिया को पानी में 3 से 4 घण्टे के लिए भिगो दें,पानी इतना डाले कि दलिए से थोड़ा ऊपर तक रहें।

  2. 2

    उबले आलुओं को कस लें,साथ ही पनीर और गाजर को कदूकस कर लें।

  3. 3

    प्याज़, हरी मिर्च,तीनो शिमला मिर्च को छोटा छोटा बारीक काट लें

  4. 4

    चार घण्टे में दलिया पानी को अच्छे से सोख लेगा और फूल जाएगा,इसे दबाकर एक्स्ट्रा पानी निकाल कर अलग कर लें

  5. 5

    इसमें कसी हुई आलू,पनीर और गाजर मिलाये, साथ ही बाकी की सब्ज़िया डाले, सभी सूखी मसाले मिलाकर अच्छे से मिक्स करें

  6. 6

    हरा धनिया और चावल का आटा मिलाये और हाथों को ग्रीस कर मनचाहे आकार की कटलेट बनाये

  7. 7

    पैन को तेल डालकर गरम करें, कटलेट डाले और उच्च-मध्यम आंच पर कटलेट को 3 से 4 मिनट तक एक साइड से शैलो फ्राई करें,फिर पलट को दूसरी तरफ से भी 3 से 4 मिनट तक गोल्डन ब्राउन होने तक सेके, फिर गर्म गर्म दलिया कटलेट सर्व करें।

  8. 8
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