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Ingredientes

45 min
2 raciones
  1. 2papas
  2. 1huevo
  3. Ají escabeche picante molido
  4. Ají escabeche sin picante molido
  5. 1/2pecho de pollo
  6. Cebolla
  7. Ajos
  8. Aceite
  9. Galleta

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Sancochar papas, huevos y pollo. Desmenuzar pollo.

  2. 2

    Dorar ajos en aceite. Agregar los dos tipos de escabeche molido y dejar evaporar, echar ajinomoto, pimienta, comino y palillo. Dorar todo y agregar cebolla.

  3. 3

    Licuar, galleta con caldo de pollo o agua. Y agregar al aderezo. Dejar hervir y echar en hilo la leche.

  4. 4

    Regular sal y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

marelecook
marelecook @marelecubs

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