Galletas atómicas (Atom kurabiye)

Piasita
Piasita @piasita

El nombre original es Atom kurabiye. Estas galletas turcas son una adicción, las he llevado a fiestas y triunfaron. Si las hiciste cuéntame en los comentarios o por mensaje como quedaron
#turquia #comidaturca #recetasturcas #frutossecos #manzana

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Ingredientes

2h
2 docenas y media
  1. 250 gmantequilla
  2. 150 mlaceite
  3. 1huevo
  4. 150 mlyogur
  5. 1 tazaté de azúcar granulada
  6. 5/6 tazasharina
  7. 3manzanas ralladas
  8. 4 puñadosfrutos secos (los que quieras, yo compro el mix de frutos secos del súper)
  9. 1 cucharaditacanela
  10. Melaza (opcional)

Paso a paso

2h
  1. 1

    Mezclar la mantequilla (en pomada) con los líquidos y amasar hasta que quede cremoso.

  2. 2

    Agregar los ingredientes en polvo y amasar.

  3. 3

    Mientras dejamos que la masa repose, hacer el relleno: rallar las manzanas y mezclarlas con los frutos secos.

  4. 4

    Armar las galletas. Para cada galleta arranca un pedazo de masa del tamaño de una nuez. Dale forma con un molde (o con un exprimidor si no tienes),añadir el relleno y tapar con más masa. NO TE OLVIDES de ponerle papel film al molde para poder sacar las galletas.

  5. 5

    Hornear las galletas a 180°

  6. 6

    Cinco minutos después de haber horneado, échales melaza por arriba. (Opcional). ¡Listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Piasita
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Me dicen Piasita 💋Soy pastelera💕
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