Chocotorta argentina

Mar GM
Mar GM @margm
Almería y Salobreña

Tarta típica argentina. Se hace con "chocolinas", galletas típicas argentinas, en Carrefour suele haber, si no, se pueden utilizar otras de chocolate como las "oceanix". Yo he hecho una pequeña, para más personas duplicar cantidades. Está muy rica pero es una tarta muy contundente, para un trocito chiquitito.

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 27galletas chocolinas (o unos 180 gr)
  2. 250 gr.queso mascarpone
  3. 250 gr.dulce de leche
  4. leche para remojar galletas (sola, con café o con cacao)
  5. cacao para espolvorear (opcional)

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Batir el queso con el dulce de leche y meter la crema en una manga pastelera. (también se puede utilizar pala, espátula o cuchillo para untar)

  2. 2

    Poner en un bol la leche para remojar las galletas. Si lo desea puede agregar cacao (Nesquik), café, licor.., yo lo hice con leche sola.

  3. 3

    Ir remojando una a una las galletas y colocándolas en un plato o fuente plana. También puede hacerlo en una fuente honda.
    Ir alternando capas de galletas con la crema. Yo hice 3 capas, pero puede hacer hasta 5. La crema la puse con manga pastelera para darle forma de bolitas y esté más bonita, pero puede hacerlo con espátula. Espolvorear cacao si se desea.

  4. 4

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mar GM
Mar GM @margm
Almería y Salobreña
Mi nombre es María del Mar y aunque llevo más de media vida viviendo en Almería, mis orígenes están en la provincia de Granada, concretamente en Salobreña, municipio de la Costa Tropical y uno de los lugares más bonitos de España.Siempre he tenido mucho interés en la cocina. Me han educado un buen paladar, las culpables, mi abuela Dolores, gran cocinera donde las haya, el sabor de sus guisos y dulces serán insuperables. Mi tía Carmen y mi madre Rosario, grandes cocineras de cocina casera y de "vanguardia" en su época.Me encantan todos los cachivaches y máquinas de la cocina, ¡ lo quiero todo!.Espero encontrar aquí en Cookpad compartir recetas y aprender de los demás, así como conservar mis recetas y que sirvan de recetario familiar.
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