Tarta deliciosa de verduras, huevo y queso. 🔹️😋 ñam ñam🔹️
Este relleno yo lo utilizo tanto para tartas como para canelones o empanadas y canastitos.
Es versátil y exquisito.
Tarta deliciosa de verduras, huevo y queso. 🔹️😋 ñam ñam🔹️
Este relleno yo lo utilizo tanto para tartas como para canelones o empanadas y canastitos.
Es versátil y exquisito.
Paso a paso
- 1
Cocinate (yo lo hago al vapor) los zapallitos y la acelga. También las zanahorias. Escurrilos, picalos y reservalos.
- 2
Por otro lado, corta pequeño las cebollas y el morrón y saltealos en aceite de oliva.
- 3
En un bowl incorpora la acelga, los zapallitos, la zanahoria, el morrón y cebolla que salteaste.
- 4
A ello agregale la ricota, el queso crema, el queso rallado, los huevos y la avena instantánea.
Condimentalo a gusto.
Mezcla todo. Y déjalo descansar en la heladera 1 horita para que hidrate la avena.
- 5
Forrate una tartera con uno disco de la masa de tarta, agregale trozos de queso fresco y sobre el queso volca la preparación de verduras haciendo un hueco central (como nidito)
- 6
En ese hueco agrega 2 o 3 huevos (según el tamaño) así todos los comensales se llevan un poco de huevo en cada porción.
- 7
Tapá con el segundo disco de la masa, pinta con 1 huevo batido y pincha con tenedor para que salgan los vapores en la cocción y no se infle. (Yo le hago también una chimenea central con papel aluminio)
[Siempre se pincha luego de pasar huevo. Si lo hacés al revés, el huevo sellará los agujeritos]
- 8
Llevar a horno fuerte por 30 minutos.
- 9
Y YA Taaaaaaa...
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