Quesadillas de pollo al curry

CocinarParaCuatro
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Islas Canarias

No te pierdas estas deliciosas Quesadillas de pollo al curry. Las hice en casa un sábado y ya las he repetido un par de veces de lo ricas que están. Además se hacen en un pis pás y son de lo más fácil que hay

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 800 gr.pechugas de pollo
  2. 240 gr.queso crema
  3. 160 gr.leche
  4. 8 lonchasqueso gouda o similar
  5. Curry
  6. 4tortillas de trigo
  7. Sal marina
  8. Pimienta negra molida
  9. Aceite de oliva

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cortamos en trozos pequeños la pechuga de pollo, la saltemos salpimentándola

  2. 2

    Cuando empiece a estar, añadimos el curry e integramos

  3. 3

    Añadimos luego el queso crema y lo mezclamos muy bien

  4. 4

    Vertemos la leche y la integramos. Mezclamos y dejamos que atempere cuando esté bien integrado todo

  5. 5

    Mientras, calentamos las tortillas y ponemos dos loncha en uno de los lados. Sobre el queso, dos cucharadas de pollo. Dejamos que caliente bien

  6. 6

    Cerramos la tortilla y dejamos que dore por los dos lados

  7. 7

    Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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CocinarParaCuatro
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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