Mafalda corta en salsa de mejillones en escabeche

Pasta uno de los platos más socorridos hoy con mejillones en escabeche, esta pasta se impregna muy bien de la salsa
Mafalda corta en salsa de mejillones en escabeche
Pasta uno de los platos más socorridos hoy con mejillones en escabeche, esta pasta se impregna muy bien de la salsa
Paso a paso
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Filetear los ajos y los confitamos en un recipiente hondo que habremos puesto 3 c/s de aove
- 2
A continuación agregamos la pasta de Chile integramos y añadimos el vino dejando evaporar el alcohol
- 3
Agregamos la salsa de tomate y los mejillones dejando unos pocos para el final, guisamos unos 10 minutos a fuego medio/bajo, que se vayan desintegrando
- 4
Ponemos la pasta hervida e integramos
- 5
Servir con los mejillones reservados y la albahaca que nos refrescara en boca
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