Almejas en salsa con mariscada

Unas deliciosas almejas y marisco con un rico sabor a mar, acompañada de Lima, limón para resaltar su agradable sabor, para presentar en días de calor, que no sabemos que vamos a cocinar tenemos unos ricos platos fáciles y sencillos.
Paso a paso
- 1
Disponemos los ingredientes para las almejas, en una cazuela echamos las almejas en remojo con sal 1/2 h, para que suelte la arena, mientras pelar ajos y picar en una sartén dorarlos,
- 2
Escurrir las almejas, cocerlas en agua cuando se abran retirarlas, las que no abran retirarlas, sacarlas y echarlas en la sartén con los dientes de ajo, incorporar un poco de sal, perejil, el vino blanco, 3 min después añadir el vaso de la cocción.
- 3
Apartar y servir con la mariscada, comprada cocida, si es el deseo, y acopañar con la Lima y el limón.O bien cocemos los gambones cuando suban sacar y echar en agua fría con hielo al igual que los mejillones, que se limpiarán previamente de las barbas y puestos en remojo como las almejas.
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