クレソンとモヤシのじゃこ炒め：
piromania @cook_40015124
安価で栄養満点のクレソンともやしにジャコを加えて
カルシウムも補充！何のことはない我家の定番ですが
美味しいよ。
このレシピの生い立ち
実家の定番レシピをアレンジ。
クレソンとモヤシのじゃこ炒め：
安価で栄養満点のクレソンともやしにジャコを加えて
カルシウムも補充！何のことはない我家の定番ですが
美味しいよ。
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実家の定番レシピをアレンジ。
作り方
- 1
熱したフライパンにバターを落とし、刻み生姜とじゃこを
加え軽く炒める。（好みで唐辛子やハラペーニョを加えて
も美味しい） - 2
１）にクレソン、もやしを加え、フィッシュソース、醤油、
塩、胡椒で味を整え（水分がでるので、若干濃い目に味付けするとよい）、胡麻を加えて手早くチャッチャと炒める。
盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
風味が足りないという方は、最後にかつお節をパラリと
かける事をお薦めします。
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