☆こんにゃくのコチュジャン煮☆

キャラメルバニラ
キャラメルバニラ @cook_40021770

ほんのり甘くてピリ辛のこんにゃく炒り煮です。

このレシピの生い立ち
普通にピリ辛のこんにゃくきんぴらを作ろうと思ったのですが、冷蔵庫を開けたらコチュジャンが目に入ったので、入れて作ってみました。

☆こんにゃくのコチュジャン煮☆

ほんのり甘くてピリ辛のこんにゃく炒り煮です。

このレシピの生い立ち
普通にピリ辛のこんにゃくきんぴらを作ろうと思ったのですが、冷蔵庫を開けたらコチュジャンが目に入ったので、入れて作ってみました。

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材料

2人分
  1. 板こんにゃく 2/3枚
  2. ごま 適量
  3. 50cc
  4. 小さじ1
  5. 三温糖 小さじ2
  6. 濃口醤油 小さじ2
  7. コチュジャン 小さじ1
  8. 白炒りごま 少々

作り方

  1. 1

    こんにゃくは切って、茹でてアクをとる。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、こんにゃくを炒める。

  3. 3

    水、酒、砂糖、醤油、コチュジャンを加え、汁気が少し残るこらいまで煮詰める。
    最後にごまをふる。

コツ・ポイント

お好きなこんにゃくの形で作ってください。

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