ピクルス液をつくります。（レシピID：17389450）
ピクルス液が人肌程度の暖かさのうちに、洗ったもやしを漬け込みます。

ピクルス液の余熱で、すぐにもやしに味がしみ込むので、30分くらい漬け込んだらもやしは液から取り出してください。液は他の野菜を漬け込むのに利用できます。