D*蒟蒻とお野菜の炒飯
蒟蒻とお野菜でかさ増しさせたボリュームたっぷり炒飯です♪油も使っていないのにほどよくこってり感があっておなかも満足σ( ^ー゜)
このレシピの生い立ち
どうしても炒飯がもりもり食べたくなってしまって・・・。ご飯をチョコｯとでも満足できるレシピを考えてみました♪お野菜たっぷりで満腹満腹～～。
■■■ごはん日記（ダイエット日記やその他も＾＾;）はhttp://lllharulll.blog71.fc2.com/ にて書いてます。遊びに来てね。
D*蒟蒻とお野菜の炒飯
蒟蒻とお野菜でかさ増しさせたボリュームたっぷり炒飯です♪油も使っていないのにほどよくこってり感があっておなかも満足σ( ^ー゜)
このレシピの生い立ち
どうしても炒飯がもりもり食べたくなってしまって・・・。ご飯をチョコｯとでも満足できるレシピを考えてみました♪お野菜たっぷりで満腹満腹～～。
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作り方
- 1
玄米ご飯以外のお野菜、蒟蒻を全て小さいさいの目に切っておく。蒟蒻はあく抜きしておく。
- 2
テフロン加工のフライパンに*を入れ、にんにくの香りを出し、蒟蒻と野菜の全てを入れて炒める。目安は大根が少し透き通ってくるくらい。
- 3
玄米ご飯（普通のご飯でもＯＫ）を小さめのお椀に半分ほどの量を入れ、よく炒める。仕上げに鶏がらスープの素と、ナンプラーを加え、火を止めてから水菜を混ぜる。
コツ・ポイント
野菜は基本的に何でもかまいません。冷蔵庫で目に付いたもので＾＾
蒟蒻を入れると歯ごたえも、腹持ちも断然いいです。レタスや水菜など葉ものを入れるときは、少しでもしゃきしゃきの食感を残したいので一番最後に火を止めてから混ぜるといいかも。いろんな色のお野菜を使えば、目でも楽しめちゃいます♪
ダイエット中じゃない方は、仕上げに少量のマヨネーズを加えるとコクが出ます。試してみてね！！
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