ロコモコ♪
子供の大好きな味付けですよ♪マヨネーズもマゼマゼしながらガッツリいっちゃってください！
このレシピの生い立ち
ウチは赤ワインを使ったりデミグラスソースだと子供や旦那の評判がハッキリ言って悪いんです。普通にお酒で調理しお砂糖を入れ甘いソースが１番好きみたいでウマイウマイ言ってあっと言う間に食べちゃいます。マヨネーズもよく合いますよ～♪
ロコモコ♪
子供の大好きな味付けですよ♪マヨネーズもマゼマゼしながらガッツリいっちゃってください！
このレシピの生い立ち
ウチは赤ワインを使ったりデミグラスソースだと子供や旦那の評判がハッキリ言って悪いんです。普通にお酒で調理しお砂糖を入れ甘いソースが１番好きみたいでウマイウマイ言ってあっと言う間に食べちゃいます。マヨネーズもよく合いますよ～♪
作り方
- 1
ボールに食パンを小さくちぎり牛乳に浸してさらに小さくつぶす。玉ねぎはみじん切りにしフライパンでしんなりするまで炒めて冷ましておきます 。サニレタスーは食べやすい大きさにちぎり、キャベツは千切りにします
-
- 2
玉ねぎが冷めたら１のボールに入れ残りの★の材料と調味料を入れ粘り気が出るまでこねます。ハンバーグのたねを５等分にし成形します
-
- 3
２のハンバーグを油をひいたフライパンに入れ両面焼きます。合い挽き肉なのでここで適量の水（分量外）を入れ蓋をし蒸らししっかりと中まで火を通します。水気がなくなったらフライパンからあげます
- 4
３のフライパンを洗わずに☆のソースの水溶き片栗粉以外の材料をすべてハンバーグを焼いたフライパン入れ２～３分煮ます。最後に水溶き片栗粉を入れお好みのとろみ加減に仕上げます。
- 5
目玉焼きを作り、どんぶりかお皿にご飯を盛り、１のサニーレタスと千切りのキャベツ、３のハンバーグに４のソースをかけ目玉焼きをのせます。最後にお好みの量のマヨネーズを添えて出来上がり♪黄身をつぶしてマゼマゼして召し上がれ～♪
-
コツ・ポイント
３ではしっかりハンバーグに火を通します。ウチではハンバーグの時はパン粉を使わず食パンを使いますが、パン粉でも構いません。その時牛乳の量は変わると思います。目玉焼きは黄身がとろける程度に仕上げるとおいしいです♪お野菜も定番中の定番を使いましたがお好みで変えちゃってください。
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akkchan -
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