下味、合せ調味料なしで激ウマ☆豚丼☆
下味、あわせ調味料も面倒、しょうが焼き用の肉はフライパンで一度に皆の分が焼けないし、子供には切らないと食べにくい、と行き着いた基本のレシピです。
話題のレシピ100人おめでとう！になりました。
皆様、ありがとうございました♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎの入ったしょうが焼きがいい！と言う旦那の要望に応えるべく色々試して、面倒な事は嫌で、このレシピにたどりつきました。
下味、合せ調味料なしで激ウマ☆豚丼☆
下味、あわせ調味料も面倒、しょうが焼き用の肉はフライパンで一度に皆の分が焼けないし、子供には切らないと食べにくい、と行き着いた基本のレシピです。
話題のレシピ100人おめでとう！になりました。
皆様、ありがとうございました♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎの入ったしょうが焼きがいい！と言う旦那の要望に応えるべく色々試して、面倒な事は嫌で、このレシピにたどりつきました。
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎを弱火でしなっとするまで炒める。（ふたをして時々混ぜれば楽です）
-
- 3
２に豚肉をいれ、豚肉めがけて調味料とおろししょうがを投入。
- 4
中火から強火にして肉に火が通れば出来上がり。
-
- 5
できれば、ふたをして2～３分おくと味がよくなじみます。（その間にご飯をよそってね♪）
- 6
アレンジ☆ ごぼうを入れてみました。ささがきごぼうを玉ねぎと一緒に炒めました。
-
- 7
２０１１年8月タイアップのレシピに！
キャノンのピクサスの「人気レシピ保存法！」です♪ -
- 8
砂糖の量は玉ねぎの甘さもあるのとお好みとで幅を持たせてあります♪
コツ・ポイント
玉ねぎから甘味がでます。豚肉めがけて調味料を投入してから、火を通すので下味不要に。アレンジとして、あればシメジ、ごぼう、最後にとき卵を加えたり。豚肉のスライスなら何でも出来ますが私は豚肩ロースが好きです。ご飯にのせて豚丼。千切りキャベツとお皿に盛ればしょうが焼き。牛肉で作れば牛丼に。出来上がりに紅しょうが、きざみ青ネギなどをトッピングしても。
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