作り方
- 1
たまねぎ＆かぼちゃは、薄切りにする。
鍋にバターを落とし、そこで、たまねぎを炒める。たまねぎがしんなりしたら、カボチャも投入。ひと混ぜして、カボチャにもバターの風味をつける。 - 2
水を投入。この際、鍋が大きくて、ひたひたにならないようなら、お水を増やす。スープの素、１個を放り投げて、蓋をしてぐつぐつ煮込む
-
- 3
カボチャに火が通ったら（竹串で刺すと分かりやすい）、カボチャをお玉や木ベラで、適当～につぶす。（つぶさなくても美味しいけどね）
濃厚な味が好きなら、少し煮詰めるといい
（ryu172さんに教えていただきました。ありがとう～） -
- 4
牛乳投入。塩・こしょうで味を調える。
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- 5
あれば、パセリのみじん切りや生クリームをかけて召し上がれ！
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コツ・ポイント
カボチャがほくほくしてて、美味しいですよ！
カボチャを煮るときのお水が少ないほうが、濃いスープになるので
小さめの鍋で作ったほうがいいかもしれないです。
ちょっと水を入れすぎたなと思ったら、牛乳を多くしてください。
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