かぼちゃのポタージュ

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かぼちゃの美味しい季節は頻繁に作ります
ハンドブレンダーを使うと簡単にできます

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かぼちゃの美味しい季節は頻繁に作ります
ハンドブレンダーを使うと簡単にできます
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材料

2-3人分
  1. 炒め油 大さじ1
  2. 玉ねぎ(薄切) 1/4こ
  3. かぼちゃ(種と皮を取り一口大切) 1/4こ
  4. 水 300cc
  5. スープの素 小さじ2
  6. 豆乳(牛乳) 300cc

作り方

  1. 1

    鍋に油、玉ねぎを入れ炒める

  2. 2

    かぼちゃを加え軽く炒める

  3. 3

    水を加える

  4. 4

    スープの素を加え煮込む

  5. 5

    カボチャが柔らかくなったら豆乳を加える

  6. 6

    一煮立ちしたらハンドブレンダーをかける

コツ・ポイント

❷でにんじんの切れっ端が残っていたら加えるとより美味しい気がします(何故か分かりませんが…)
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美味しいものを食べる事と旅行が好きです 旅先で習ったお料理と、どこでも手に入る材料で手間をかけずに作れる簡単料理をシェアしたいと思っています　お役に立てたら嬉しいです
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