低カロその２♥おからとバナナのマフィン
2007.4.22話題入りしました♪オイルも粉も砂糖も使わない、1個約25Kcalのヘルシーマフィンです。最近お肌の調子がいいのはコイツのお陰かなぁ(^∇^)優しい甘さにほっとしますよ♪
このレシピの生い立ち
おからとかぼちゃがうまくできたので、バナナバージョンも考えました。バナナの方が水分量が多く、甘さが強いので、かぼちゃバージョンとは少し配合を変えています。
できあがりすぐよりも、３日目くらいからの方が甘みが引き立ってきます。
低カロその２♥おからとバナナのマフィン
2007.4.22話題入りしました♪オイルも粉も砂糖も使わない、1個約25Kcalのヘルシーマフィンです。最近お肌の調子がいいのはコイツのお陰かなぁ(^∇^)優しい甘さにほっとしますよ♪
このレシピの生い立ち
おからとかぼちゃがうまくできたので、バナナバージョンも考えました。バナナの方が水分量が多く、甘さが強いので、かぼちゃバージョンとは少し配合を変えています。
できあがりすぐよりも、３日目くらいからの方が甘みが引き立ってきます。
作り方
- 1
基本の材料はこれだけ。
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- 2
ミキサーで卵とバナナを混ぜておき、生おからとバニラエッセンスをぐるぐる混ぜる。
-
- 3
丸めてアルミカップに並べる。これはレーズンを入れたものです。
焦げ色をつけたい場合は表面に卵黄か卵液を塗って下さいね。 -
- 4
180℃のオーブンで20分焼く。表面に焦げ色をつけたい場合は200℃でさらに10分焼いて下さい。（オーブンによって調整してください）
- 5
★★★みなさんのアレンジアイデア★★★星くんと月ちゃんママさんが、ココア、黒ゴマ、粉チーズを混ぜて作って下さいました。また、マイヤさんは底に林檎を敷いたアレンジを教えて下さいました。ありがとうございます♪詳しくはつくれぽを↓↓↓
コツ・ポイント
スティックミキサー使用で材料が全部入らなかったのでボウルで混ぜましたが、ＦＰをお持ちの方は最初から全部入れても大丈夫です。
いろいろアレンジが出来ますので、ID:17400339（低カロうれし♥おからとかぼちゃのマフィン）を参考にしてください。
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