鶏胸肉でサクッ♪し~っ鶏☆シソ鶏天ぷら

晩酌天国 @cook_40023501
安い鶏胸肉でいっぱい出来ます^m^シソの香りで意外にさっぱりの天ぷらです。300人の方に作って頂きました。感謝~^▽^/
このレシピの生い立ち
随分前に、テレビのお料理番組で見た事があって(それはササミだったと思いますが、お手ごろなむね肉で)やってみたところ、娘に大好評で・・・(*^0^*)我が家の定番になりましたっ。我が家は塩味のみで食べますが、レモンを絞ったり、山椒をまぶしたり、、ころもに梅やみょうがをまぜても美味しいと思います~~。
鶏胸肉でサクッ♪し~っ鶏☆シソ鶏天ぷら
安い鶏胸肉でいっぱい出来ます^m^シソの香りで意外にさっぱりの天ぷらです。300人の方に作って頂きました。感謝~^▽^/
このレシピの生い立ち
随分前に、テレビのお料理番組で見た事があって(それはササミだったと思いますが、お手ごろなむね肉で)やってみたところ、娘に大好評で・・・(*^0^*)我が家の定番になりましたっ。我が家は塩味のみで食べますが、レモンを絞ったり、山椒をまぶしたり、、ころもに梅やみょうがをまぜても美味しいと思います~~。
コツ・ポイント
切った後に、酒と塩をまぶして少し時間をおくのが、しーっとりするのだと思います。てんぷら粉が無かったら、小麦粉:片栗粉を5:1くらいの割合で、水でといて使っても美味しく出来ます(^0^)この時、油がたーっぷりじゃないと、揚げている間にお隣とくっついてしまいます。あと、ころもには塩を忘れないでくださいね~~
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このレシピは 米国: でもご覧いただけます。
Crispy Chicken Breast Shiso Tempura
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17416845