アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸はぬるま湯に20分以上浸して戻す。戻し汁は残し椎茸は粗みじんに切っておく。
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- 2
卵に◇を加えて溶く。フライパンに油をひき強めの中火にかける。卵を流し入れフンワリと焼いて取り置く。
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- 3
パック入りご飯を1分レンチン加熱。フライパンに油をひき中火にかける。ご飯をほぐしながら炒める。
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- 4
3に☆とカニ缶（小さじ2を残す）と小ネギと椎茸を加えて中火のままシットリと炒める。
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- 5
4に2の卵をほぐしてから戻す。全体を混ぜるようにサッと炒める。
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- 6
小さなボウルなどにカニ缶の残りを入れる。
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- 7
6に5を重ねる。
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- 8
7を逆さにして皿に移せばできあがり。
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コツ・ポイント
1ではパック入りを用意しましたが、炊いたご飯もおすすめ。干し椎茸は、製品の規定時間で戻します。3では、ご飯のレンチン加熱の時間を短くした方が炒めやすくなります。4では、自分の好みでシットリと炒めましたが加減はお任せです。
つくれぽ
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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