高野豆腐とさつまいもの含め煮

あまちゃん @cook_40025869
高野豆腐もさつまいもも甘~い!お出汁がしみて、ほっこりしますよ♪
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあったので!さつまいもを甘い出汁で含め煮にすると美味しいだろうなぁ~と思って作ってみました♪
高野豆腐とさつまいもの含め煮
高野豆腐もさつまいもも甘~い!お出汁がしみて、ほっこりしますよ♪
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあったので!さつまいもを甘い出汁で含め煮にすると美味しいだろうなぁ~と思って作ってみました♪
作り方
- 1
さつまいもを1cmぐらいの輪切りにし、水にさらす
- 2
●をすべて鍋に入れ煮立たせ、高野豆腐とさつまいもを入れ中火で10~15分煮る
- 3
15分経ったら火を止めて10分ぐらい蒸らすと味がしみてふっくらする
コツ・ポイント
鍋に入れて煮るときは蓋をきっちり閉めないで、少しずらして煮るとふきこぼれません。甘さ控えめにしたいなら大さじ3ぐらいでも充分美味しいです。
☆砂糖こんなに!?って思うかもしれませんが甘くした方が美味しかったです!
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17417962