Buey de mar relleno ⛄

El buey de mar es parecido al centollo pero más grande y más fuerte, también de color más marrón; este plato no sale caro y es delicioso para quien le gusta el marisco; aquí lo dejo espero que lo probéis

Así nos cuidábamos cuando íbamos de camping.

¿Quién puede resistirse a este Buey de Mar? Está diciendo cómeme

Lo más importante es sacar bien toda la carne del cuerpo y las patas pequeñas sin que caigan trocitos del caparazón. Lo mejor es que el buey sea hembra y que se haya cocido y congelado en la època en que tenga el "coral" o la hueva que es de color naranja. Se pueden emplear tenacillas para el marisco, una cucharilla y un cuchillo de abrir ostras para sacar la carne. Aconsejo ponerse guantes y repasar toda la carne que hemos sacado antes de rellenar. Una receta que lleva su tiempo prepararla , pero con la que podemos disfrutar de un gran aperitivo.

Comenzamos nuevo año y para esta ocasión tan especial he decidido compartir esta receta que llevo haciendo desde hace muchos años y que me encanta.Ya de paso provecho para desearos ¡¡FELIZ 2022 A TODA LA COMUNIDAD COOKPAD!! 🍾🎊🎉🍹🍞

Comienza la campaña de NavidadEmpezamos con el marisco...

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Receta portuguesa.Un plato sencillo pero delicioso, para sorprender a cualquier invitado!Receta perfecta para Navidad.

Lo cociné para unos vecinos y amigos . Yo lo compre ya cocido.

Los crustáceos son un acierto siempre en la mesa, así que a disfrutar.

Este plato es una auténtica explosión de sabores delicioso.

Esta receta me la dijo una pescadera del mercado de Alicante, a la que siempre le estaré agradecido, cuando me estaba iniciando en el juego de cocinar y que ya me considero ludópata... 😅 Vale para cocer todo marisco de concha dura, centollos, bígaros, cañaíllas...

#RecetaSolidaria #cocinasolidaria

Se me antojó comerme un buey de mar. Sin duda mi marisco favorito, pero normalmente lo encargo ya cocido. Esta vez me lo dieron vivo y lo hice desde cero y estaba espectacular. Os comparto los tiempos de cocción por si se os antoja como a mí y no tenéis una marisquería cerca y claro que además sale infinitamente más barato. Así que animaros 😏😁

Exquisito y fácil de preparar

Una típica comida de Galicia cuándo nos reunimos la familia.

Otra receta que han hecho los niños, super sencilla y riquísimas; son unos tronquitos de mar rellenos de atún, queso, huevo duro, aceitunas y mayonesa; muy sabrosos para aperitivo.

Esta receta simplemente es espectacular y dejará a todos los comensales encantados. Es muy sencilla, lo más laborioso es desmigar la carne de buey de mar pero el rato merece la pena.Con las medidas de la salsa de marisco sale más de la que necesitamos, la que nos sobre se puede congelar sin problema.

Una forma diferente de hacer el Bogavante

Rico rico 😉

#familia ideal para una tarde en familia.

Una buena receta para disfrutar cocinando.En los calamares rellenos hay una gran variedad de ellas.Está receta hace años que me la enseñó una buena cocinera( mi mujer Ana María ).A mí en particular me gusta hacer la salsa en su tinta.La próxima vez la haré para los que les guste.Estas recetas parecen muy compleja para el principiante.Pero al que le guste la cocina disfrutará con ella y su elaboración.Gracias y animaros.

¿Quién no probó alguna vez un bollo preñao? este concretamente esta relleno por arriba.