Bollo relleno

doloresgomezgarcia
doloresgomezgarcia @dogoga_
españa

Este bollo está hecho con masa de roscón (la receta de la masa la aprendi de ElFornerdealella) que tenia congelada y relleno de frutas confitadas esta delicioso.

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Ingredientes

90 minutos
2 raciones
  1. masa de roscon congelada
  2. frutas confitadas
  3. azúcar
  4. mantequilla
  5. almendra triturada

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Descongelar la masa y partirla en 4 trozos.

  2. 2

    Estirar la masa y dejarla fina de unos 3 mm. Untarla con mantequilla derretida.

  3. 3

    Triturar las frutas confitadas, y poner unas pocas en un lado de la masa.

  4. 4

    Enrollar la masa.

  5. 5

    Con el resto de la masa hicimos otras formas, un mini roscón.

  6. 6

    Mi hija hizo unos corazones.

  7. 7

    Dejamos fermentar la masa hasta que doble el tamaño, sobre 1 hora.

  8. 8

    Pintamos con huevo, y ponemos por encima frutas trituradas, almendra triturada y azúcar humedecida.

  9. 9

    Horneamos a 180° unos 15/20 minutos, depende de cada horno. Hasta que estén dorados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

doloresgomezgarcia
españa
Soy pescadera, y en mis ratos libres me encanta cocinar.
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