カルピスカン

バウチャン
バウチャン @cook_40023790

子供の頃、オバちゃんの家で食事会するとデザートの定番でした。さっぱり薄味でお食事の〆にいいんですョ。
このレシピの生い立ち
子供の頃、伯母ちゃん家で食事会があると決まってこのデザートが出てきました。大人にも子供にも大人気。カルピスも薄めで飲むのが好きなので、さっぱり薄めの仕上がりです。濃いのがお好みなら、カルピス増量してください。レモンは薄切りにして一緒に食べるのがお薦めです。伯母ちゃんのはレモンなしでしたけど・・・私はレモン大好きなので、つけてます。

カルピスカン

子供の頃、オバちゃんの家で食事会するとデザートの定番でした。さっぱり薄味でお食事の〆にいいんですョ。
このレシピの生い立ち
子供の頃、伯母ちゃん家で食事会があると決まってこのデザートが出てきました。大人にも子供にも大人気。カルピスも薄めで飲むのが好きなので、さっぱり薄めの仕上がりです。濃いのがお好みなら、カルピス増量してください。レモンは薄切りにして一緒に食べるのがお薦めです。伯母ちゃんのはレモンなしでしたけど・・・私はレモン大好きなので、つけてます。

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材料

1-2人分
  1. カルピス原液 45ml大匙3
  2. 砂糖 大匙2
  3. 300cc
  4. 寒天 2g
  5. レモン 少々

作り方

  1. 1

    お鍋に水と寒天をいれとかす。さらに砂糖をいれて溶かす。

  2. 2

    カルピスの原液をいれる。鍋のまま少しさまし、型に流し込み、冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    一口大に切って、レモンを飾る。でっきあがり~ィ!

コツ・ポイント

熱いまま寒天液を型にながすと分離します。鍋で充分冷ましてから型に流し込むときれいにできます。レモンを少し絞って入れてもさわやか度アップ。その場合も型に入れる前に充分さましてください。

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バウチャン
バウチャン @cook_40023790
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お料理の本を見るのが(^^ゞ趣味でしたが、、最近はクックパッドのレシピを見るのが楽しみ。アメリカ在住。
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