かぶの梅マヨ和え
nyaro @nyaro_nyaro
友人に教わった、梅干しの酸味とマヨネーズ＆すりゴマのまろやかさの組み合わせが美味しいレシピです♪
このレシピの生い立ち
お友達が作ってくれたのが美味しくて作り方を教わりました。結構材料の分量が適当でも美味しくできます。元々はモデルのSHIHOさんが何かの雑誌に載せていたレシピだったと思います。
かぶの梅マヨ和え
友人に教わった、梅干しの酸味とマヨネーズ＆すりゴマのまろやかさの組み合わせが美味しいレシピです♪
このレシピの生い立ち
お友達が作ってくれたのが美味しくて作り方を教わりました。結構材料の分量が適当でも美味しくできます。元々はモデルのSHIHOさんが何かの雑誌に載せていたレシピだったと思います。
作り方
- 1
【下準備】梅干しの種を取り除き包丁でたたいておきます。
- 2
蕪は皮をむき縦半分に切ってから薄くスライスします。茎の部分は小口切りに。
- 3
【2】をボウルに入れ塩を振り入れ、揉んで水分を出ししんなりさせます。出てきた水分を軽く切っておきます。
- 4
【3】に【1】の梅干しと☆の材料を入れて混ぜたらできあがり～！簡単です。
コツ・ポイント
蕪をスライスするときスライサーを使ってもいいですが、薄すぎると歯ごたえがなくなりますのでだいたい1～2mm厚がよいと思います。
梅干しはお好みの量で。私は小さい梅でしたら2～3粒を使います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17434847
