トマトチーズぱすた。
るぅな @cook_40023691
トマトソースのパスタにチーズを加えてこってり濃厚☆ＢＬＴならぬ、ＢＣＴのおいしい組み合わせ☆しかも、リコピンとカルシウム両方とれる優れもの！
このレシピの生い立ち
チーズが好きだから、トマトと混ぜちゃいました！
トマトチーズぱすた。
トマトソースのパスタにチーズを加えてこってり濃厚☆ＢＬＴならぬ、ＢＣＴのおいしい組み合わせ☆しかも、リコピンとカルシウム両方とれる優れもの！
このレシピの生い立ち
チーズが好きだから、トマトと混ぜちゃいました！
作り方
- 1
オリーブオイルをひいた弱火のフライパンに、ローリエとみじん切りにしたにんにくを入れます。
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- 2
にんにくが色づいてきたら、みじん切りにした玉ねぎを加えて中火で炒めます。
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- 3
玉ねぎに火が通ったら、２センチ幅に切ったベーコンを入れて更に炒めます。ローリエは取り出します。
-
- 4
ざるで漉して種と皮を取り除いたホールトマトを加えます。
-
- 5
軽くコトコト煮込んだ後に、ちょっと硬めにゆでたパスタとチーズを加えます。
-
- 6
火にかけたままで水分を飛ばすようにしっかりからめながら胡椒をします。＊ベーコンとチーズが塩味があるので、塩は味見してから加えて下さい＊
-
- 7
こってりクリーミーなトマトパスタの出来上がり♪チーズとろとろの熱いうちに召し上がれ～（＾＾）
-
- 8
クリームコロッケを乗せると豪華な感じになります☆クリーミー×クリーミーで相性バッチリ！
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コツ・ポイント
パスタとチーズを加えた時はしゃばっとしてるので、軽く煮込んでソースをしっかり絡めることです（＾＾）私が使ったのは、偶然あったmonterey jack cheeseとかいう２色混ざったチーズなんですけど、とろけるやつではないです。モッツアレラはチーズの中でもあっさりしてていいかも♪
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