イタリアーンなトマトソース♪
ぺんたごん @cook_40026151
イタリアンには欠かせないトマトソースです。沢山作って、冷凍庫で保存すればいつでも使えて便利。
このレシピの生い立ち
お盆休みに、トマト缶をまとめ買いしてトマトソースを作り置き。これでしばらく楽できる～。
イタリアーンなトマトソース♪
イタリアンには欠かせないトマトソースです。沢山作って、冷凍庫で保存すればいつでも使えて便利。
このレシピの生い立ち
お盆休みに、トマト缶をまとめ買いしてトマトソースを作り置き。これでしばらく楽できる～。
作り方
- 1
厚手の鍋にオリーブオイルをしき、弱火でニンニクを炒める。香りが出てきたら、玉ねぎ、セロリを加えて塩コショウをし、中火でじっくり炒める。
- 2
玉ねぎとセロリがしんなりしたら、トマトとローリエ、コンソメを加えて、全体がトロッとするまで３０分くらい弱火に近い中火で煮込む。
- 3
仕上げに、バジル、オレガノ、セージを入れて味をみる。物足りなければ塩を少々プラス。仕上げに、バジルとオレガノを加えます。
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