ギリシャ料理のスプラギ風グリル
LULU @cook_40014385
ギリシャ料理の代表的なお料理、スプラギをアレンジしてみました。ヨーグルトソースをかけると、本場っぽく頂けます♪
このレシピの生い立ち
本来ならば、串焼きなのですがオーブンで焼き付ける方法をご紹介します。もちろん網焼きでもOK！そのほうがヘルシー。
ギリシャ料理のスプラギ風グリル
ギリシャ料理の代表的なお料理、スプラギをアレンジしてみました。ヨーグルトソースをかけると、本場っぽく頂けます♪
このレシピの生い立ち
本来ならば、串焼きなのですがオーブンで焼き付ける方法をご紹介します。もちろん網焼きでもOK！そのほうがヘルシー。
作り方
- 1
お好きな肉、または魚をマリネソースに漬けて30分以上置く。生野菜は食べやすい大きさに切っておく。
- 2
漬け込んだ肉、または魚を250度のオーブンで20分焼き付ける。その間にヨーグルトソースを作ります。
- 3
ヨーグルトソースの材料を全部入れてよく混ぜる。きゅうりはできるだけ細かく刻んだほうがよい。（好みで刻んだ玉ねぎを一緒に入れてもおいしい）
-
- 4
オーブンから肉、または魚を出して、生野菜の上に乗せて、たっぷりとしたヨーグルトソースをかけてできあがり！ご飯を添えてもおいしいし、ピタパンにはさんでもおいしいですよ。
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コツ・ポイント
お肉は豚でも牛でも鳥でも、お魚でもOK。個人的には鳥とカジキマグロがお気に入りです。漬け込みはできたら一晩おくと、お肉やお魚がやわらかくなります。
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emoton -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17456076
