こんなの探してた アーモンドケーキ
kirby @cook_40031594
検索しても意外と見つからないこのタイプのケーキ。材料だけ見ると、なんだか面倒に思えるかもしれませんが、作業は簡単で、失敗知らずです。
このレシピの生い立ち
ベースは友達から頂いたレシピ。それを基に近所の人気店のアーモンドケーキを再現してみました。
こんなの探してた アーモンドケーキ
検索しても意外と見つからないこのタイプのケーキ。材料だけ見ると、なんだか面倒に思えるかもしれませんが、作業は簡単で、失敗知らずです。
このレシピの生い立ち
ベースは友達から頂いたレシピ。それを基に近所の人気店のアーモンドケーキを再現してみました。
作り方
- 1
Aを泡立て器で軽く混ぜる。（出来たもの①）
- 2
Bを２回ほどふるっておく。 （②）
- 3
Cのバターを湯せんか、電子レンジで溶かし、生クリーム、バニラエッセンスと混ぜる。 （③）
- 4
①に②を入れてゴムベラで混ぜ、③を入れる。 （④）
- 5
オーブンを１８０度に予熱しておく。型に紙をしくか、ベイキングスプレーをしておいたものに④を入れ、25分焼く。
- 6
Dのバターを溶かし、残りのDを混ぜる。アーモンドスライスは最後に入れ、形が崩れないようにあまりかき混ぜない。(⑤）
- 7
焼きあがったスポンジの高低を補正するように、平らになるように⑤をのせて180度で25分焼く。
- 8
粗熱が取れたら型からはずす。王冠みたいでカワイイです。
-
コツ・ポイント
感謝100つくれぽ！皆様のおかげです。本当にありがとうございます。
スポンジの砂糖は100gとしましたが、特に甘党でなければ80gぐらいまで落としても大丈夫だと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17458053
