やわらかめ？スイートポテト☆
suzuna @cook_40019077
少しやわらかめのスイートポテトです。ふわっとした食感で、美味しいです♪
このレシピの生い立ち
牛乳で生地のやわらかさを調節するという作業を怠ったためにできたレシピですね。。でも、家族には好評でした。ぜひお試しあれ（笑）
やわらかめ？スイートポテト☆
少しやわらかめのスイートポテトです。ふわっとした食感で、美味しいです♪
このレシピの生い立ち
牛乳で生地のやわらかさを調節するという作業を怠ったためにできたレシピですね。。でも、家族には好評でした。ぜひお試しあれ（笑）
作り方
- 1
【準備】
さつまいもの皮をむき、水につけてアクをぬく。 - 2
①のさつまいもを鍋でやわらかくなるまで茹でる。
熱いうちにさつまいもを濾して、粗熱が取れるまで放置。 - 3
②のボウルにマーガリン・砂糖・牛乳・卵黄を入れて、木べらで混ぜる。
- 4
生地をアルミカップに入れ、220度のオーブンで10分～15分程度焼く。（焼き色がつくまで焼く。）
- 5
完成★
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コツ・ポイント
このレシピでは、木べらですくった生地がぼてっと落ちるくらいのやわらかさがベストです。（たわら型等に成形できない程度にやわらかい。）
卵黄で照りをつけなくても、ちゃんとキツネ色に焼きあがります！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17463148
